Tradiciniai receptai

10 fudge brownies receptas

10 fudge brownies receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Tortas
  • Traybakes
  • Šokoladiniai pyragaičiai
  • Pyragaičiai

Šie skanūs nepriekaištingi pyragaičiai padarys jus labai populiarius! Aš gavau puikių atsiliepimų iš šių ir daugelio, kurie paprašė recepto. Tekstūra yra puiki pusiausvyra tarp kramtomos ir purios!


Glamorgan, Velsas, Jungtinė Karalystė

Tai padarė 11 žmonių

IngridientaiGamina: 10 pyragų

  • 80 g virimo šokolado
  • 115 g sūdyto sviesto
  • 300 g šviesiai rudojo cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 1 kiaušinio trynys
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 125 g paprastų miltų
  • 2 šaukštai kakavos miltelių

MetodasParuošimas: 15 min ›Virimas: 25 min› Paruošta: 40 min

  1. Patepkite negilią 20-25 cm kepimo formą ir įkaitinkite orkaitę iki 180 C / dujos 4.
  2. Sulaužykite kepimo šokoladą ir supjaustykite sviestą ir sudėkite į karščiui atsparų dubenį virš puodo su verdančiu vandeniu. Maišykite, kol šokoladas ir sviestas ištirps, tada nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite šokolado mišinį su cukrumi, tada palaipsniui įmuškite du kiaušinius ir vieną kiaušinio trynį. Galiausiai įpilkite vanilės ir maišykite, kol gerai susimaišys.
  4. Įmaišykite miltus ir kakavos miltelius ir švelniai sulenkite, nemaišydami. Supilkite mišinį į paruoštą kepimo formą.
  5. Kepkite maždaug 25 minutes, kol pyrago vidurys tiesiog sustings.
  6. Išimkite iš orkaitės ir padėkite ant grotelių mažiausiai 30 minučių prieš išimdami iš skardos ir supjaustydami į 10 kvadratų. Valgykite juos šiek tiek atvėsus, jei norite lipnių ir drėgnų pyragų, jei norite, kad jie būtų sodrūs ir tankūs, palikite juos visiškai atvėsti per naktį.

Patarimas

Naudojant šviesiai rudą cukrų, pyragui suteikiamas sodresnis ir šiek tiek karamelizuotas skonis.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(0)

Atsiliepimai anglų kalba (0)


Receptas: „Fudge Brownies“

Instrukcijos: Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Lengvai sutepkite 9 x 13 colių keptuvę.

Į dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite juos su kakava, druska, kepimo milteliais, espresso milteliais ir vanile

Vidutinio dydžio mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje arba puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą, tada įpilkite cukraus ir sumaišykite. Arba tiesiog sumaišykite sviestą su cukrumi ir kaitinkite maišydami, kol sviestas ištirps. Tęskite kaitinimą (arba mikrobangų krosnelę) trumpai, kol mišinys įkais (apie 110–120 laipsnių), bet ne burbuliuojant, jis maišant taps blizgus. Šildant mišinį iki šio taško, ištirps daugiau cukraus, todėl jūsų pyragaičiai gaus blizgančią viršutinę plutą.

Į kiaušinių/kakavos mišinį įmaišykite karštą sviesto/cukraus mišinį, maišydami iki vientisos masės.

Įpilkite miltų ir drožlių, vėl maišydami iki vientisos masės. Jei norite, kad traškučiai keptuose pyraguose liktų nepažeisti, o ne ištirptų, prieš maišydami traškučius, leiskite tešlai dubenyje atvėsti apie 20 minučių. Šaukštą tešlos supilkite į paruoštą skardą.

Kepkite pyragaičius apie 30 minučių, kol į centrą įdėtas pyrago tikrintuvas pasirodys švarus arba prie jo prilips keli drėgni trupiniai. Pyragai turėtų jaustis pakraščiuose, o centras turėtų atrodyti labai drėgnas, bet nevirtas. Prieš pjaustydami ir patiekdami, išimkite juos iš orkaitės ir atvėsinkite ant grotelių.

Kepimo patarimai: Bandydami, ar pyragai jau paruošti, paimkite pyrago testerį ar aštraus peilio galiuką ir atsargiai įkiškite jį į keptuvės centrą, kasdami tiek, kad pamatytumėte vidų. Turėtumėte matyti drėgnus trupinius, bet nevirtą tešlą

Vienai porcijai (remiantis 20): 320 kalorijų (45,3 proc. Kalorijų iš riebalų), 17 g riebalų, 68 mg cholesterolio, 160 mg natrio, 42 g angliavandenių, 2,4 g maistinių skaidulų, 29 g cukraus, 4 g baltymų.


Naminiai „Fudge Brownies“ pyragaičiai

Gamindami pyragaičius nuo nulio, jūs būsite kūrybiškesni kurdami skirtingas jo versijas. Sumaišyti ir suderinti ingredientus yra smagu, o kartais rezultatas yra stebėtinai skanus.

Galite pastebėti, kad kramtomi pyragaičiai jums patinka labiau nei kvapnūs pyragaičiai, o gal jums labiau patinka pyragaičiai primenantys pyragaičiai, tačiau norėdami tai sužinoti, turite paragauti testo (mano mėgstamiausia dalis!). Todėl visada raginu savo skaitytojus gaminti pyragaičius nuo nulio.

Šiandieninis „Brownie“ receptas yra nuostabus receptas dėl daugelio priežasčių. Jis yra naminis, purus ir turi gražią traškią viršūnę, taip pat atleidžiantis receptas. Jei perkepsite, gausite purų šokoladinį pyragą, kuris yra mano knygos laimėjimas.

Pridėkite mėgstamų riešutų, baltojo šokolado drožlių, žemės riešutų sviesto drožlių ar net susmulkintų sausainių. Šis fudge brownies receptas papildo priedus kaip žavesys.


10 skanių skanėstų

1. Mikrobangų krosnelės mėginių ėmiklis
Kadangi trijų rūšių fudge visada yra geresni už vieną, išbandykite šį paprastą mikrobangų krosnelėje naudojamą receptą iš šokolado-graikinių riešutų, žemės riešutų sviesto ir pistacijų-Craisin veislių.

2. Pipirmėčių padažo pyragaičiai
Gaukite papildomų pyragų taškų naudodami šį unikalų fudge receptą, kuris užbaigtas kreminiu kreminiu glaistu ir susmulkintais pipirmėčių sūkuriniais saldainiais.

3. Mochaccino svajonė
Kava su kremu ir šokoladu padengtos kavos pupelės paverčia šį tamsaus šokolado pyragą mokos mylėtojo svajonėmis.

4. „Fudge Brownie“ pudingo pyragas
Vienoje porcijoje esantis vos 5 gramų riebalų šis iš pažiūros dekadentinis pudingo pyragas iš tikrųjų yra protingas skanėstas, pagamintas iš neriebaus pieno ir patiekiamas šiltas su lengva plakta grietinėle.

5. Vokietis Brownie Torte
Kokosų drožlių, pekano riešutų ir trijų sluoksnių drėgno pyrago pyrago derinys suteikia maksimalų skonį šiame skaniame, daug žmonių džiuginančiame tortų recepte.

6. Brownie Sundaes
Šios klasikinės ledų saldainės nepraleidžia nieko, su viršuje pagamintais naminiais pyragais, padažu, plakta grietinėle ir, žinoma, vyšnia.

7. Šokoladas ir riešutų sviestas
Pagaminta iš kreminio žemės riešutų sviesto ir ndashmarshmallow kremo įdaro, susmulkintų žemės riešutų ir žemės riešutų sviesto drožlių. Ši šokolado plytelė yra didžiausias malonumas.

8. „To-Die-For Fudge Brownies“
Pavadinimas viską pasako šiame greito fudge brownie recepte, kuriame yra skrudintų pekano riešutų ir pusiau saldžių šokolado drožlių.

9. „Brownie“ ledų sumuštiniai
Norėdami atvėsti ir paguosti, supakuokite kreminius vanilinius ledus tarp poros sodrių pyragų pagal šį klasikinį, vaikams pritaikytą receptą.

10. Šokolado-kokoso vyšnių kremas
Atsisveikinkite su parduotuvėje įsigytu kvapu naudodami šį aštrų ir skanų receptą, pagamintą iš džiovintų vyšnių, susmulkintų kokosų, vanilės ir šokolado drožlių.


Atsiliepimai (21)

Nuosekliai skanu. Tai gali būti padaryta su šiek tiek mažiau cukraus. Granuliuotą cukrų sumažinau iki 3/4 puodelio. Galėčiau naudoti net mažiau. Būtinai pridėkite šaukštą tirpios kavos. Kepiau stikliniame inde, išklotame aliuminio folija. Teko kepti bent penkias minutes ilgiau.

Šie maži pyragaičiai yra nuostabūs. Nenorėjau, kad nuobodu pjaustyti į 20, todėl gaminu juos mažose bandelėse. Kepimo laikas apie 15 min, bet patikrinkite, ar neperkepate. Taip pat būtinai naudokite šiek tiek popieriaus mini mufino kepimo formai arba pakankamai gerai sutepkite. Mano šiek tiek įstrigo. Atvėsusius įdėjau į šaldiklį 30 min. apleido peilį ir išmetė juos. Pasveriau miltus, cukrų ir kakavą. Tiesą sakant, aš juos padariau gramais. Jokio didvyrio. Karaliaus Artūro miltų konversijos diagrama, jei jums to reikia. Jie yra švelniai traškūs/kramtomi išorėje ir viduje skanus šokoladinis gėris. Ne per pyragas ir ne per šlapias! Aš turiu 32 @ 115 cal !! Suplanuokite ant viršaus 1/2 porcijos lėtai išplaktų ledų 50 kcal. daugiau. Užšaldykite. Yum, tinkamas saldumo kąsnis!

Iš pradžių maniau, kad padariau kažką „ne taip“, nes nors mano tešla atrodė teisinga prieš kepant šiuos kūdikius, jie NĖRA įkepę į orkaitę (manau, kad mano bendras kepimo laikas sudarė 35–40 min.). Galų gale aš juos tiesiog pašalinau ir tikėjausi geriausio, nes kraštai buvo sutvarkyti, o viršuje pradėjo gražiai traškėti. Nors pyragaičių vidurys veikė labiau kaip lavos pyragas (oi, ooey, gooey), mes su vyru negalėjome gauti pakankamai šių pyragų. Visa keptuvė dingo vos per kelias dienas, ir aš visada galvojau apie šiuos skanėstus po vakarienės, kad papildyčiau valgį. Jie sąžiningai išnyks, kai juos padarysite. Kitą kartą planuoju didinti miltus

1 puodelis, kad pamatytumėte, ar jie geriau sustingsta (aš taip pat nepridėjau riešutų, man jie nerūpi pyraguose). Negana to, negaliu skųstis šiuo receptu - toks šokoladinis, toks skanus. Mėgautis!

Vieni geriausių pyragaičių, kuriuos kada nors valgiau savo gyvenime. Tikrai verta gaminti vėl ir vėl.

Šiuos pyragus gaminu bent kartą per mėnesį. Rimtai. Tai tikrai lengvas receptas, o jų skonis įspūdingas. Jei tikrai norite, galite pasidalinti jais, bet aš paprastai to nedarau! Tik keletas pastabų apie komentarus, kuriuos mačiau kitose apžvalgose: 1. Net jei naudosite receptą reikalaujamą keptuvę, vis tiek gali prireikti daugiau laiko. Aš kaskart kepu 24-26 minutes metalinėje 8x8 keptuvėje. 2. Aš kepu juos ilgiau, jei mano tešla yra skystesnė. Mano įprasta tešla yra labai tiršta. Įsitikinkite, kad nenaudojate daugiau nei reikalaujamas pienas, ir tiksliai išmatuokite sausus ingredientus, kad gautumėte geriausią konsistenciją. 3. Niekada nebijokite pridėti daugiau šokolado drožlių. Aš juos matuoju, savotiškai, bet. tada pridėsiu dar keletą. Aš riešutų nematau. Aš tiesiog pilau tai, ko noriu. 4. Aš vietoj graikinių riešutų naudoju pekano riešutus, nes graikiniai riešutai yra brangūs, o pekano riešutus gaunu nemokamai iš pekano riešutų. 5. Esu tvirtai įsitikinęs, kad truputį perkepti pyragaičiai visada yra geresni už sausus. Vis dėlto skanus, bet keptas yra geriausias.

Saldus šventasis šokoladas! Ar vis dar šviesu, jei valgau visą keptuvę? Man reikėjo virti daugiau nei 35 minutes, kol jis nustojo veikti, bet galbūt mano orkaitė buvo išjungta. Aš ištirsiu. Aš esu labai išrankus savo pyragaičiams. Jie turi būti drėgni, tankūs ir labai šokoladiniai. Aš iš tikrųjų negausiu pyragų iš daugelio restoranų, nes jie neatitinka sąskaitos, ir manau, kad pyragaičiai paprastai turi siaubingą netikrą šokoladą ir nepaprastas vanilės natas. Šie buvo tobuli.

Šie buvo nuostabūs! Nuostabus, toks, koks man patinka mano pyragaičiai! Aš padariau keletą nedidelių pakeitimų: pusiau saldūs šokolado gabaliukai (tik tokius, kuriuos galėjau rasti), 1% pieno (tai, ką turėjau po ranka), ir graikinius riešutus labai smulkiai susmulkinau, visus apibarstydama ant viršaus, o ne maišydama Aš turėjau kepti mažiausiai 25 minutes, o dantų krapštukas niekada nebuvo švarus, nes jie yra tokie purvini, tačiau nenorėjau jų perkepti, nes nemėgstu sausų pyragų.

Pyragaičiai buvo skanūs, be abejo. Jie yra 4 taškai už porciją svorio stebėtojams, o tai, žinoma, yra puiku, tačiau dalis yra labai maža. Jis yra tokio paties dydžio kaip tie vieno kąsnio pyragaičiai, kuriuos galite įsigyti prekybos centre. Taigi, suvalgykite vieną kąsnelį ir tada labai žvelgdami į lėkštę, nes norite iš karto nuryti likusias porcijas! Sutikčiau su kitais apžvalgininkais. Nors tešla atrodo pakankamai drėgna, yra problemų dėl nurodymų. Jame konkrečiai pažymima, kad numatomas virimo laikas yra 22 minutės. Manote, kad išbandysite jį su dantų krapštuku ir jis turėtų iš esmės išdžiūti, kai prie jo prilips trupiniai. Jei lauksite šio rezultato, jis bus sausas ir trapus, o jo pasiekimas užtruks mažiausiai dvigubai. Manau, kad svarbiausia yra tai, ką suprato kiti, virkite šiek tiek ilgiau, nei nurodyta instrukcijose, pavyzdžiui, apie 10 minučių ir, neatsižvelgiant į tai, kaip atrodo dantų krapštukas, ištraukite juos.


Kaip padaryti geriausius pyragaičius

Juos pasigaminti paprasta. Jums reikia tik vieno maišymo dubenėlio, nedidelio puodelio ir šaukšto. Čia nereikia maišytuvo ar išgalvotos įrangos! Norėdami juos padaryti, aš atlieku šiuos veiksmus:

1 žingsnis: ištirpinkite sviestą su cukrumi, druska ir kakavos milteliais. Čia ir#8217 yra indas. Aš gaminu tai, kas vadinama dvigubu katilu, o tai yra išgalvotas terminas mažam puodukui, pripildytam colio ar dviejų vandens ant silpnos ugnies. Aš uždedu dubenį su sviestu, cukrumi ir kakavos milteliais ant puodo ir žiūriu, kaip jie ištirpsta į smulkiai atrodantį mišinį. Šis procesas padeda sukurti tą trapią viršūnę, kurią visi mėgstame. Šildomas cukrus padeda cukrui migruoti į pyragaičių viršų, kai jie kepa orkaitėje. Galite užbaigti šį procesą mikrobangų krosnelėje (daugelis mūsų skaitytojų turi). Man labiau patinka viryklės metodas, nes žinau, kad tai padeda pasiekti tą gražią traškią viršūnę.

Sviestą ištirpinkite su cukrumi, kakava ir druska.

2 veiksmas: įpilkite vanilės ir kiaušinių. Brauniams gaminti naudojame du kiaušinius, bet aš juos dedu po vieną. Įmušu pirmąjį kiaušinį ir įmaišau į sviestą, cukrų ir kakavos miltelius. Kai jis susimaišo, kartoju su antruoju kiaušiniu.

Įdėjus kiaušinius, tešla iš smulkios tešlos virsta blizgančiu pudingu.

3 žingsnis: Įpilkite miltų. Įmaišius miltus į tešlą, šaukštą plakiau 40-50 smūgių. Tešla bus tiršta. Šis papildomas plakimas užtikrina, kad sviestas būtų emulsuojamas į tešlą, o tai užtikrina, kad pyragaičiai puikiai iškeps orkaitėje. Paprastai sakau, kad šiame tinklaraštyje nemaišykite tešlos, tačiau taip nėra šių paprastų pyragų atveju.

Šiems papildomiems pyragams jums reikia tik 1/2 puodelio miltų.

4 žingsnis, kepkite juos. Pyragaičiai kepami orkaitėje 20–25 minutes. Žemiau aš skyriau visą skyrių, kuriame pasakoju, kaip aš sakau, kai pyragaičiai yra paruošti ištraukti iš orkaitės, nes niekas nenori perkepto pyrago, tiesa?

Pyragus kepame 8 colių kvadratinėje keptuvėje.

Kokią keptuvę turėčiau naudoti?

Pyragus kepame 8 colių kvadratinėje keptuvėje. Nuo tada, kai paskelbė receptą, nemažai skaitytojų klausė, ar būtų gerai naudoti didesnę keptuvę. Galite, bet jums reikės padvigubinti receptą.

Jei padvigubinsite receptą, 9 x 13 colių stačiakampė keptuvė yra tobula, o pyragaičiai bus šiek tiek storesni.

Geriausia naudoti šviesias arba blizgančias metalines kepimo formas nes jie kepa tolygiau. Dėl tamsių keptuvių pyragaičių dugnas gali greičiau iškepti. Jei turite tik tamsią keptuvę, sumažinkite orkaitės temperatūrą 25 laipsniais F ir stebėkite pyragus, kai jie kepa.

Kaip pasakyti, kada baigti gaminti pyragaičiai

Pasakyti, kai pyragaičiai yra pasirengę išeiti iš orkaitės, gali būti šiek tiek sudėtinga, tačiau nesijaudinkite, nes mano patarimais jūs greitai tapsite „brownie“ profesionalu!

Mano pirmasis patarimas yra naudoti laikmatį. Man baisu blaškytis. Be laikmačio, raginančio patikrinti pyragaičius, aš esu skirtas perkeptiems pyragaičiams! Jie turėtų trukti nuo 20 iki 25 minučių, todėl, norėdami būti saugūs, nustatykite laikmatį 18 minučių. Tokiu būdu galite atidžiai juos stebėti virimo pabaigoje.

Naudokite dantų krapštuką. Įdėkite jį į keptuvės centrą ir ištraukite. Jei ant dantų krapštuko yra šlapios tešlos, jiems reikia daugiau laiko. Jei ant dantų krapštuko yra drėgnų trupinių, jie baigti, o jei ant dantų krapštuko nieko nėra, galbūt perkepėte, todėl būtinai išimkite iš orkaitės.

Naudokite akis. Puikiai iškepti pyragaičiai viduryje atrodys šiek tiek perkepti. (Skamba keistai, tiesa). Matote, kai pyragaičiai atvėsta, jie ir toliau verda. Taigi, kai kraštai atrodo sausi, o vidurys - šiek tiek perpus, išimkite juos iš orkaitės. Net jei baigsite tai, kad juos išėmėte minute anksčiau, keptuvės viduryje neiškepęs kvadratas yra daug geresnis nei visa keptuvė. Be to, jei būčiau jūsų namuose, aš su malonumu valgyčiau nepakankamai iškeptą vidurį.

Kodėl mano pyragaičiams kepti prireikė daugiau laiko? Prieš daugelį metų pasidalinę šiuo pyrago receptu, kai kurie skaitytojai nustatė, kad jiems reikia kepti savo partiją 5–10 minučių ilgiau, nei siūlome recepte. Mūsų orkaitėje tai užtrunka nuo 20 iki 22 minučių, tačiau orkaitės skiriasi, todėl labai svarbu turėti vizualių ženklų, leidžiančių pasakyti, kada kažkas daroma. Jei pastebėsite, kad jūsų pyragaičiams reikia papildomo laiko, aš patikrinu orkaitės temperatūrą. Kai kurios namų orkaitės yra nekalibruotos, todėl, jei manote, kad tinkamai nustatėte temperatūrą, orkaitė gali būti išjungta iki 25 laipsnių! Nesijaudinkite, paprastas orkaitės termometras, pastatytas ant krosnies stovo, gali pasakyti tikrąją tiesą. Visos virtuvės parduotuvės juos parduoda, manau, kad mūsų kaina buvo apie 10 USD.

Ką sako mūsų skaitytojai

Jei netikite, kad mūsų receptas padeda jums pasiekti geriausią pyragą nuo nulio, pažiūrėkite, ką apie receptą sako mūsų skaitytojai! Daugiau atsiliepimų rasite žemiau esančiame komentarų skyriuje.

„Rankas žemyn, geriausias visų laikų pyrago receptas!“ – Michelle

„Šie pyragaičiai buvo geriausias mano kada nors pagamintas receptas, ir aš laikau save braunių žinovu! – Shana

„Tobulas! Tai mano „brownie“ receptas ir nesvarbu, koks jis visada pavyktų puikiai! “ – Arbatos

“Jie yra geriausi pyragaičiai, kokius tik esu turėjęs, o dar mažiau! Tai laikytojas. Daugiau niekada nebepadarysiu jokio kito recepto! ” – Ami

Daugiau „Brownie“ receptų

  • Kai trokštame kažko šokoladinio, bet tiesiog neturime kantrybės kepti, šis „Brownie In A Mug“ receptas yra ta vieta, kur mes pasukame.
  • Jei jums patinka riešutai, išbandykite šiuos sodrius ir purius sūdytus migdolų pyragaičius.
  • Šiuos „Andes Mint“ šokoladinius sausainius taip pat būtų galima pavadinti sausainiais „brownie“. Jie tokie geri!
  • Pagalvokite apie šį blondinių receptą kaip „brownie“ alter ego. Vietoj šokolado tešlos tai vanilė.

Receptas atnaujintas, iš pradžių paskelbtas 2013 m. Rugpjūčio mėn. Po to, kai paskelbėme 2013 m., Mes patobulinome receptą, kad jis būtų aiškesnis, ir pridėjome greito recepto vaizdo įrašą. - Adomas ir Džoana


Šiuo metu populiarus

Žemės riešutų sviesto pyragaičiai

Šokoladinis jogurto kepalas

Sniego gniūžtės spurgos

Mažo riebumo šokoladiniai bandelės


Ruošiant pyragaičius, į miltus įpilkite 1/4 puodelio salyklo pieno miltelių. Šaldykite, kaip nurodyta, ir pabarstykite 1/2 puodelio stambiai pjaustytų salyklo pieno rutuliukų.

Ruošiant pyragaičius, 1 arbatinį šaukštelį tirpios espreso kavos miltelių ištirpinkite 2 šaukšteliuose karšto vandens. Įpilkite kavos mišinio ir 1/2 šaukštelio malto cinamono su kiaušiniais. Paruoškite glajų, kaip nurodyta, išskyrus tai, kad į ištirpinto šokolado mišinį įmaišykite 1/2 šaukštelio tirpios espreso kavos miltelių. Apibarstykite apledėjusius pyragaičius stambiai pjaustytomis šokolado dengtomis kavos pupelėmis.


Keto draugiški „Fudgiest Fudge Brownies“

Tankūs ir intensyvūs šie pyragaičiai netrūks angliavandenių ar cukraus. Jie spaudžia visus mygtukus, jei esate drėgnų, sodrių ir purių pyragų gerbėjas.

Ingridientai

  • 2 dideli kiaušiniai
  • 2/3 puodelio (56 g) olandiško proceso kakavos
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 arbatinio šaukštelio espreso miltelių, neprivaloma, norint pagerinti skonį
  • 1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 8 šaukštai (113 g) nesūdyto sviesto
  • 1 puodelis + 2 šaukštai (191 g) karaliaus Artūro kepimo cukraus alternatyva*
  • 3/4 puodelio (89 g) karaliaus Artūro keto kvietinių miltų
  • 1 puodelis (170 g) šokolado be cukraus, neprivaloma

Instrukcijos

Įdėkite stelažą į orkaitės vidurį ir įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Lengvai sutepkite 8 colių kvadratinę keptuvę.

Įmuškite kiaušinius į dubenį ir vidutiniu greičiu plakite juos su kakava, druska, kepimo milteliais, espresso milteliais ir vanile apie 1 minutę arba iki vientisos masės.

Nedideliame puode ant silpnos ugnies sumaišykite sviestą ir kepimo cukraus alternatyvą ir maišydami kaitinkite, kol sviestas ištirps. Tęskite kaitinimą trumpai, kol mišinys įkais (bent 110 ° F), bet ne burbuliuojant cukraus alternatyva visiškai neištirps arba nesimaišys su sviestu.

Į kiaušinių/kakavos mišinį įmaišykite alternatyvų karštą sviesto/cukraus mišinį, maišydami iki vientisos masės.

Sužinokite daugiau

Pristatome keto kvietinius miltus

Įpilkite keto kvietinių miltų ir drožlių, maišydami, kad tešla būtų šiek tiek grūdėta, bet kitaip tiršta ir blizgi.

Tešlą šaukštu supilkite į paruoštą skardą, paskleiskite ją iki kampų ir kraštų.

Kepkite pyragaičius nuo 18 iki 22 minučių, kol jų paviršius sukietės ir į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys su keliais drėgnais trupiniais.

Prieš pjaustydami pyragus išimkite iš orkaitės, leiskite jiems visiškai atvėsti.

Likučius, gerai suvyniotus, keletą dienų laikykite kambario temperatūroje, užšaldykite, kad ilgiau laikytumėte.

Patarimai iš mūsų kepėjų

Šis receptas buvo sukurtas naudojant karaliaus Artūro kepimo cukraus alternatyvą. Naudojant kitą cukraus pakaitalą ar alternatyvą, turinčią kitokią formulę, bus gauti skirtingi rezultatai. Norėdami gauti didžiausią sėkmę, naudokite konkretų produktą, kurio reikalaujama: „King Arthur Baking Sugar Alternative“.


Iškepkite pyragaičius su aliejumi

Šie pyragaičiai, kuriuose nėra pieno, gaminami iš aliejaus, o ne iš sviesto, yra ypač purūs ir turi sodresnį šokolado skonį. Galite naudoti beveik bet kokį norimą aliejų, įskaitant alyvuogių aliejų ir kokosų aliejų.

Ingridientai

  • 1/2 puodelio universalių miltų (65 gramai)
  • 1/2 puodelio nesaldintų kakavos miltelių (65 gramai)
  • 1 puodelis baltojo cukraus (200 gramų)
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 6 šaukštai aliejaus
  • 2 kiaušiniai
  • 2 arbatinius šaukštelius vanilės

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F arba 175 ° C. sumaišykite dubenyje miltus, kakavą, cukrų ir druską.
  2. Įpilkite aliejaus, kiaušinių ir vanilės. Maišykite iki vientisos masės.
  3. Kepimo mentele tešlą supilkite į 8 ir 8 kartus kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
  4. Kepkite 20-25 minutes arba tol, kol pyragaičių vidurys taps tvirtas.
  5. Išimkite ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Prieš pjaustydami atvėsinkite, kad būtų lengviau.

Rekomenduojami produktai

Kai kurios žemiau pateiktos nuorodos yra filialų nuorodos, o tai reiškia, kad jei nuspręsite pirkti, uždirbsiu nedidelį komisinį mokestį. Ši komisija jums nereikalauja jokių papildomų išlaidų.

Informacija apie mitybą:

Išeiga:

Patiekimo dydis:

Ar sukūrėte šį receptą?

Prašome palikti komentarą tinklaraštyje arba pasidalyti nuotrauka „Instagram“

2021 m. Balandžio 11 d., Sekmadienis

Pabandžiau tai šiandien suvalgyti per valandą! Geriausi pyragaičiai, kuriuos aš kada nors padariau drėgnus ir purius su traškia viršutine dalimi! Visi kiti pyragaičiai, kuriuos gaminau naudodamas aliejų (nes negaliu valgyti sviesto), visada virsta nuostabiais pyragaičiais, o ne švelniais, bet šie yra auksiniai! Tikrai geras skonis ir tekstūra! Nuo šiol tai bus mano pyrago receptas :)

2021 m. Balandžio 12 d., Pirmadienis

Labai malonu girdėti, kad jums taip patiko :)

2021 m. Kovo 19 d., Penktadienis

Sveiki! tik norėjau patvirtinti, kad jokių kepimo miltelių nereikia dėti?

2021 m. Kovo 19 d., Penktadienis

2020 m. Spalio 27 d., Antradienis

Šiuos padarė tik dabar. Tai bus mano kelias į greitų pyragų receptą. Jie tikrai pataikė į iešmą. Purus, drėgnas ir šokoladinis. Ant viršaus įdėjau truputį balto šokolado. Kitą kartą cukraus kiekį sumažinsiu iki 3/4 puodelio, nes jie buvo šiek tiek saldūs mano asmeniniam skoniui.

Jie taip pat greitai paruošiami, todėl kitą kartą paruošdami paskutinės minutės desertą, pasigaminkite jų! Patiekite karštą su ledais su šokoladu ar karamelės padažu arba atskirai. Jie yra puikūs. Ačiū, kad dalinatės

2020 m. Spalio 27 d., Antradienis

Prašom! Labai malonu girdėti, kad jie jums taip patiko :)

2020 m. Rugsėjo 8 d., Antradienis

Ar „Fudge Brownies with Oil“ receptą galima padvigubinti? Jei taip, ar reikia atlikti kokių nors koregavimų ir, jei taip, kokius?

2020 m. Rugsėjo 9 d., Trečiadienis

@ElissaBeth, vienintelis dalykas, kurį matau dvigubinant, yra tai, kad man reikia didesnės keptuvės, nereikia koreguoti ingredientų kiekio, ar ne (išskyrus dvigubą visų matavimų skaičių)? Dėkoju.

2020 m. Rugsėjo 8 d., Antradienis

Jie tikrai gali :) Yra instrukcijos, kaip tai padaryti dvigubai, šiek tiek aukščiau recepto.

2020 m. Birželio 11 d., Ketvirtadienis

Ačiū už šį skanų receptą. Tai greitai ir lengvai pagaminama iš ingredientų, kuriuos visada turiu namuose. Naudojamas tik vienas dubuo ir kepimo skarda. Pridėjau smulkintų graikinių riešutų, kurie taip pat buvo skanūs. Atrodo, kad nesvarbu, jei virimo laikas yra šiek tiek ilgesnis, pyragaičiai yra šiek tiek sausesni.

2020 m. Rugsėjo 8 d., Antradienis

Prašom! Malonu girdėti, kad jiems patiko :)

Susipažinkite - ElissaBeth

Mėgstu gaminti ir kepti, bet nekenčiu, kai viskas yra pernelyg sudėtinga, todėl pažadu, kad viskas bus paprasta :)


Žiūrėti video įrašą: Chocolate Brownies - the BEST fudgy brownies of your life!! (Sausis 2022).