Tradiciniai receptai

Duonos minkštimas

Duonos minkštimas

Mes kalbame apie šlaunis, nuplauname, supjaustome, tada supjaustome keliose vietose.

Įmušame kiaušinius į lėkštę, ant kurios dedame pipirus ir druską, ir gerai išplakame.

Dedame džiūvėsėlius į lėkštę.

Į keptuvę įpilame aliejaus, kad įkaistų.Nežinau, kiek aliejaus reikia tiksliai pasakyti, priklauso nuo to, kiek plati keptuvė, galiu pasakyti, kad jis turi uždengti šlaunis.

Gerai, pradėkime dirbti: paimame minkštimą, įmušame jį per kiaušinį, tada per džiūvėsėlius, per kiaušinį ir dar kartą per džiūvėsėlius, po to galime dėti į keptuvę ir tą patį darome su likusia šlaunų, du kartus duodame per kiaušinį ir du kartus - džiūvėsėliuose.

Atsargiai: leiskite šilumai užvirti, kad mėsa gerai įsiskverbtų.

Kai šlaunys bus paruoštos, išimkite jas ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų visas aliejus.

GERAS APETITAS!!


Keptos vištienos kojos su džiūvėsėliais ir # 8211 vaizdo įrašas?

Norėdami įvertinti, spustelėkite žvaigždutę!

Vidutinis įvertinimas 4/5. Balsų skaičius: 16

Kol kas nebalsuojama! Būkite pirmas, įvertinęs receptą!

Kadangi jums patiko receptas.

. žiūrėkite naminius receptus žiniasklaidos kanaluose!

Atsiprašau, kad jums nepatiko receptas!

Kaip galime tai padaryti geriau?

Kokių ingredientų reikia vištienos kojoms su džiūvėsėliais gaminti? ❓

1) 1-1,5 kg sveikų arba supjaustytų vištienos kojų
2) druska ir malti baltieji pipirai (neprivaloma)
3) 3-4 kiaušiniai
4) 3-4 šaukštai miltų
5) 3-4 šaukštai džiūvėsėlių
6) saulėgrąžų aliejus kepimui

Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti keptas kojas? ❓

1) jei naudojate visas vištienos kojas, nuimkite nugarą ir odos perteklių, tada supjaustykite sąnario minkštimą į dvi dalis (žr., Kaip vištienos kojas supjaustyti gabalėliais)
2) įtrinkite mėsą druska ir pipirais, kad tolygiai įsigertų, uždenkite dubenį folija ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai (neprivaloma)
3) kiekvieną minkštimo gabalėlį paeiliui įmaišykite į miltus, išplaktą kiaušinį ir džiūvėsėlius (TIKAI tokia tvarka!), Kad jis pagaliau turėtų vienodą plutą
4) į keptuvę įpilkite aliejaus ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol jis įkais
5) sudėkite vištienos kojos gabaliukus į keptuvę
6) kepkite mėsą, kol džiūvėsėliai aliejuje pasidarys auksiniai (3–4 min.)
7) pasukite šnicelio gabaliukus ir palaukite, kol jie visiškai įgaus auksinį atspalvį (2–3 minutes), kepkite plaktukus dar 1-2 minutes vertikalioje padėtyje su storesne aliejaus dalimi.
8) uždėkite vištienos minkštimą ant sugeriančio popieriaus, kad pašalintumėte aliejaus perteklių

Patarimai, kaip virti vištienos kojas su džiūvėsėliais?

Šnicelis yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių vištienos receptų.

Šis keptuvėje keptų vištienos kojų receptas yra nepaprastai skanus, o vištiena yra minkšta, o trupinių pluta traški.

Niekada neuždenkite vištienos šnicelio džiūvėsėliais, nes jis nebebus traškus, nes džiūvėsėliai suminkštėja dėl garų.

Šios keptos vištienos kojos su džiūvėsėliais gali būti patiekiamos su įvairiais garnyrais ir bulvių koše, gruzdintomis bulvytėmis, natūraliomis bulvėmis, paprastu ryžių plovu ir kt.

Tinkamiausias gėrimas vištienos šniceliui su džiūvėsėliais yra baltas vynas, tačiau prie jo taip pat gali būti pridedamas šaltas alus.

Jei norite pasigaminti paryžietiško šnicelio, pažiūrėkite, kaip pasigaminti vištienos kojas be džiūvėsėlių.

Geras apetitas šniceliui iš keptų vištienos kojų su džiūvėsėliais!

Be to, kad vištiena yra labai skani ir leidžia mums paruošti daugybę labai skanių receptų, ji taip pat suteikia daug naudos žmogaus organizmui. Skaitykite kai kuriuos iš jų žemiau.

Kadangi vištiena / paukštiena yra angliavandenių neturintis ir neriebus maistas, tai puikus jūsų figūros ingredientas. Mažas kalorijų suvartojimas ir didelė sotumo jėga yra privalumai, dėl kurių balta vištiena yra pirmasis pasirinkimas tiems, kurie nori numesti kelis kilogramus.

Be to, pastebėta, kad jo sudėtyje esančios amino rūgštys tonizuoja nervų sistemą ir mažina apetitą.

Palyginti su žuvimi ar daržovėmis, mėsa yra pagrindinis organizmo geležies šaltinis. Nustatyta, kad gyvulinės geležies (heminės) absorbcija yra 20–25%, palyginti su augalinės kilmės geležimi (ne hemine), kurios laipsnis yra 2–5%.

Taip pat pastebėta, kad vištienos kojose yra tris kartus daugiau geležies (taigi ir tamsesnės spalvos), palyginti su vištienos krūtine.

Apskritai, vištiena yra lengvai virškinama ir dažnai rekomenduojama griežtai laikantis dietos dėl maisto alergenų.

Kuo vištiena naudinga organizmui? (http://www.fermador.ro/stire/care-sunt-beneficiile-carnii-de-pui-pentru-organism-/)

Daugiau informacijos apie keptas vištienos kojas su džiūvėsėliais ir įvairių rūšių šniceliais rasite čia (anglų kalba).


Paruošimas Šlaunelės, įdarytos morkų apkepu

Nuplaukite šlaunis ir nulupkite tik apačią, palikdami visą medį. Kepenys kruopščiai nuplaunamos krauju ir valomos, tada virinamos. Užvirus, supjaustykite smulkiais gabalėliais, tada užpildykite šlaunų puses. Jie gerai prilimpa prie dantų krapštukų, kad nesubyrėtų.
Šlaunis sudėkite į skardą, išklotą trupučiu sviesto arba aliejaus, viršų patepkite kečupu ir ant kiekvienos kojos uždėkite po kelias skilteles česnako bei citrinos skilteles. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Atskirai pasigaminkite mujdei, įpilkite grietinės, smulkiai pjaustytų krapų, druskos ir pipirų.
Morkos valomos, nuplaunamos ir išilgai perpjaunamos per pusę.
Jie verdami, bet ne tiek, kad nesubyrėtų. Išimkite iš vandens ir į jų vidurį įdėkite riekelę sūrio ir suimkite 2 dantų krapštukais ant kiekvieno krašto. Jis duodamas per plaktą kiaušinį ir džiūvėsėlius, po to jie kepami aliejuje.
Kaip jis patiekiamas?
Kai šlaunys paruduos, ištraukite jas iš orkaitės, supjaustykite plonomis riekelėmis ir patiekite su kepti morkų garnyru bei grietinės padažu.

Išbandykite ir šį vaizdo įrašo receptą


Etiketė: apkeptos šlaunys

Prisijunkite prie vienos didžiausių kulinarijos grupių Rumunijoje: Geras apetitas, receptai su Gina Bradea, oficiali grupė.

Rumunijos ir tarptautiniai kulinarijos receptai, paaiškinti žingsnis po žingsnio. Mes paruošėme pasninko receptus, konservus, pyragus ir pyragus, paprastą ir greitą maistą. Turiu 30 metų patirtį maisto srityje ir labai myliu Rumunijos gastronomines tradicijas.

Pasninko receptai

Paleidau knygą „50 pasninko receptų“. Užsisakykite receptų knygą, kuri idealiai tinka vegetarams ir tiems, kurie nori pasninkauti.

Mano mėgstamiausi tinklai

Ką dar skaitau

AUTORIŲ TEISĖS ir kopija 2021 Geras apetitas su Gina Bradea. Visi straipsniai, filmai ir vaizdai priklauso autoriams Geras apetitas su Gina Bradea. Bet koks jų paskelbimas visiškai ar iš dalies yra draudžiamas be raštiško autorių sutikimo ir bus baudžiamas pagal Įstatymą 8/1996 - autorių teisės ir gretutinės teisės. Visos teisės saugomos. Šioje svetainėje naudojami slapukai. Tęsdami naršymą sutinkate su jų naudojimu. „The Medicically“ dizainas

Šioje svetainėje naudojami slapukai, toliau naršydami jūs išreiškiate savo sutikimą juos naudoti.