Tradiciniai receptai

Viskio kokteilis

Viskio kokteilis

Įdėkite ledo kubelius į stiklinę ir supilkite viskį, sodą ir braškių sultis.

Soda yra citrinos ar sprito sulčių skonio, tačiau čia ji naudojama daugybei kokteilių, vynų ,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Patiekite labai šaltai, bet saikingai.

Jei patiekiate taurę tokiu kiekiu, koks parašytas virš ingredientų, turėkite po ranka lovą ar čiužinį.


RECEPTAI // Svajonių kokteiliai su viskiu ir šokoladu

Šaltinis: gustarte.ro

Kas gali būti geriau nei kreminio šokolado ir kokybiško viskio derinys? Visiems suaugusiems, kurie nori skanėsto - kokteilis su ypatinga tekstūra ir žavių skonių deriniais.

Kokteiliai su viskiu ir šokoladu yra vertinami, nes salyklas ir kakava kartu suteikia nepaprastą skonį. Kakavos skonio suteikiamas gylis puikiai dera su grūdų saldumu. Laisvė šiuo atveju yra visiška. Galite pasirinkti kartaus ar saldesnio šokolado, atitinkančio kiekvieno vartotojo asmenybę.

Elektros alėja

30 gramų škotų (pageidautina senų)

45 g „Brovo Chocolate Chili“ likerio

Visus ingredientus sudėkite į ledo purtyklę ir išmaišykite. Supilkite į kokteilių taurę ir papuoškite apelsinų žievelėmis bei kakavos pupelėmis.

Šaukštelis rudojo cukraus

Paruoškite karštą kakavą. Įpilkite burbono, Fernet Branca ir rudojo cukraus. Papuoškite mėtų lapeliais ir cukraus pudra.

Miesto centras

1 arbatinis šaukštelis šokoladinio kremo

2 lašai „Strega“ likerio

Visi ingredientai kartu su ledu sumaišomi purtyklėje. Supilkite į martini taurę. Papuoškite citrinos žievele ir žvaigždiniu anyžiu.


Tekilos saulėtekis

Sudedamosios dalys:

  • 40 ml tekilos
  • 90 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis grenadino.

Paruošimo būdas:

Įdėkite tekilos purtyklę, apelsinų sultis ir ledą į purtyklę ir gerai suplakite. Gautą gėrimą perpilkite į kokteilių taurę, anksčiau laikytą šaldiklyje, tada įpilkite grenadino sirupo ir švelniai sumaišykite su šaukštelio uodega.

Tequila Manhattan

Sudedamosios dalys:

Paruošimo būdas:

Visus ingredientus sudėkite į purtyklę, gerai suplakite ir gautą kokteilį perkelkite į stiklinę koja. Galite papuošti citrinos ar laimo skiltele.

Kruvina Marija

Sudedamosios dalys:

  • 60 ml tekilos
  • 120 ml pomidorų sulčių
  • 1 arbatinis šaukštelis Vorčesterio padažo
  • ½ šaukštelio Tabasco padažo
  • ½ šaukštelio tarkuotų krienų
  • 1 žiupsnelis salierų ir druskos
  • 1 miltelių maltų juodųjų pipirų
  • garnyrui: citrinos skiltelė, laimo skiltelė, agurko skiltelės, aitriosios paprikos skiltelės.

Paruošimo būdas:

Įdėkite visus ingredientus į purtyklę ir gerai suplakite. Užpildykite aukštą, be kojų stiklinę ledo kubeliais, tada užpilkite kokteilį. Papuoškite citrinos griežinėliais, laimo griežinėliais, bet taip pat labai plonais griežinėliais supjaustytu agurku ir aitriosiomis paprikomis.

La Paloma

Sudedamosios dalys:

  • 60 ml tekilos
  • 15 ml laimo sulčių
  • žiupsnelis druskos
  • greipfrutų sultys.

Paruošimo būdas:

Įdėkite į stiklinę tekilos kokteilio, laimo sulčių, bet ir žiupsnelį druskos. Įpilkite ledo kubelių, taip pat greipfrutų sulčių ir sumaišykite su šaukšteliu.

La Rosita

Sudedamosios dalys:

  • 50 ml tekilos
  • 15 ml saldaus vermuto
  • 15 ml sauso vermuto
  • 15 ml Campari
  • 1 arbatinis šaukštelis kartaus.

Paruošimo būdas:

Visus ingredientus sudėkite į vintažinę taurę, be kojos, iš anksto užpildytą per pusę ledo dribsniais. Į stiklinę burną įdėkite griežinėlį citrinos ar greipfruto.

Saldi tekila

Sudedamosios dalys:

  • 60 ml tekilos
  • 30 ml brendžio
  • 30 ml apelsinų likerio
  • 15 ml laimo sulčių
  • 1 šaukštas agavos nektaro
  • stiklo papuošimui cukraus ir citrinos griežinėlio.

Paruošimo būdas:

Supilkite cukrų į lėkštę, tada šiek tiek sudrėkinkite kokteilio taurės burną ir padėkite stiklinę veidu žemyn ant cukraus. Atskirai purtyklėje sumaišykite ledo kubelius su tekila, konjaku ir apelsinų likeriu. Gerai išmaišykite, tada užpilkite agavos nektaru ir laimo sultimis. Gautą kokteilį supilkite į jau paruoštą taurę, tada papuoškite citrinos griežinėliu.

Velnias

Sudedamosios dalys:

  • 45 ml tekilos
  • 15 ml serbentų likerio
  • 15 ml laimo sulčių
  • 180 ml imbiero alaus.

Paruošimo būdas:

Įdėkite į tekilos purtyklę, serbentų likerį ir laimo sultis ir gerai suplakite. Tada supilkite mišinį į didelę kokteilio taurę ant ledo kubelių. Pabaigoje įpilkite imbiero alaus ir iškart mėgaukitės.

Aštrus martini

Sudedamosios dalys:

Paruošimo būdas:

Martini taurėje sumaišykite tekilą ir sausą vermutą. Įpilkite 3-4 griežinėlius aitriosios paprikos.

Penkios pasagos

Sudedamosios dalys:

  • 45 ml tekilos
  • 60 ml ananasų sulčių
  • 60 ml spanguolių sulčių
  • šiek tiek tonizuojančio vandens
  • 1 storas laimo griežinėlis
  • stiklo papuošimui cukraus.

Paruošimo būdas:

Įpilkite cukraus ant kokteilio taurės burnos. Tada į purtyklę sudėkite visus ingredientus, tada supilkite gėrimą į stiklinę. Galiausiai į stiklo kraštą įklijuokite kalkių gabalėlį.

Gvadalachara

Sudedamosios dalys:

  • 60 ml tekilos
  • 15 ml likerio „Fernet Branca“
  • 15 ml agavų sirupo
  • truputį kartokas
  • greipfruto skiltelė papuošimui.

Paruošimo būdas:

Į purtyklę supilkite ledo kubelius, tekilą, „Fernet Branca“ likerį, bet ir agavos sirupą. Bent pusę minutės gerai suplakite, tada supilkite į kokteilio taurę, laikomą šaldiklyje. Papuoškite greipfruto skiltele.

Nesvarbu, kokį tekilos kokteilį ruošiate ir valgote, labai svarbu nepamiršti dehidratacijos pavojaus. Alkoholio vartojimas dehidratuoja organizmą, todėl kiekvieną kokteilį su tekila patartina išgerti bent stikline vandens.

Patarimas: vakarėliams šiuos kokteilius galite paruošti iš anksto, dideliais kiekiais, po to juos galite laikyti šaldytuve, dideliuose induose. Patiekdami tiesiog supilkite juos į stiklinę ir papuoškite stiklą, kaip jums patinka.


Viskas, ką reikia žinoti prieš ruošiant kokteilius

Kokteilis tapo pagrindiniu stilingų vakarėlių traukos objektu Rumunijoje - tai itin rafinuotas gėrimas, galintis suderinti absoliučiai bet kokį skonį. Tačiau norint pasiekti norimą efektą, svarbu atsižvelgti į keletą rekomendacijų, susijusių su naudojamo alkoholio tipu, įrankiais, kurie jums bus naudingi, ir, galiausiai, bet ne mažiau svarbu, kaip pasiruošti ir net kaip pristatyti.

Kokteiliams paruošti reikalingos priemonės

Planuojant kokteilį svarbiausia nepamiršti įrankių (indų):

Stiklo maišymas

Jei esate spiritinių gėrimų, „Martini“ ar „Manhattan“ gerbėjas, jums tikrai reikės specialios taurės maišymui. Įsitikinkite, kad pasirinkote tokį, kurio pagrindas yra storas ir tvirtas, kad energingai maišant gėrimą jis nesibalansuotų ir nenukristų.

Jei kada nors žiūrėjote barmenų šou, pastebėjote, kad jie linkę maišyti du kokteilius vienu metu. Tačiau jei esate pradedantysis, jums gali pakakti vieno purtyklės. Toks įrankis, sudarytas iš dviejų dalių, yra ne tik patogus naudoti, bet ir lengvai plaunamas. Tiesiog naudokite didesnę pusę ingredientams sumaišyti, įpilkite ledo ir naudokite mažesnę pusę papildomai maišymo vietai.

Profesionaliam maišymui rekomenduojama naudoti Bostono purtyklę:

Baro šaukštas

Toks šaukštas gali būti nepaprastai naudingas ruošiant kokteilį. Itin ilga ir siaura uodega padeda atvėsinti, atskiesti ir sumaišyti kokteilį prieš patiekiant.

Dvigubas matuoklis

Fantastiško kokteilio paslaptis slypi tobulo matavimo meno įvaldyme. Šia prasme geriausias matavimo prietaisas yra klasikinis jiggeris. Dažniausiai rekomenduojamas dvigubas, nes vienoje pusėje jo tūris yra 25 ml, o kitoje - 50 ml.

„Hawthron“ filtras

„Hawthron“ filtras yra nepaprastai svarbus ruošiant rafinuotą kokteilį. Pavyzdžiui, paruošę ir sumaišę „Martini“, jums reikia, kad perkėlimas būtų kuo švaresnis. Vaisių gabaliukai ir visi maisto ruošimo likučiai turi likti purtyklėje, o ne taurėje žmogaus, kuris ruošiasi mėgautis skaniu gėrimu.

Medinis pistoletas maišymui

Jei naudojate šviežius vaisius (ir netgi rekomenduojama tai daryti), tada jums taip pat reikės medinio grūstuvo. Rankena neslystanti, o bukas galas ir stabili konstrukcija leidžia lengvai išgauti vaisių sultis ir aliejus. Šis indas yra privalomas, jei, pavyzdžiui, ruošiate „Caipirinha“.

Kokteilio taurė

Tiek pat svarbi, kiek kokteilių ruošimo priemonė, yra serviravimo priemonė. Kiekvienam kokteilio tipui rekomenduojama naudoti skirtingą taurę. Žiūrėkite žemiau, kai naudojate kiekvieną tipą:

Kupė stiklas

Jei jums patinka tiek Manheteno, tiek „Margarita“ kokteiliai ir šampanas, jums nereikia pirkti atskirų taurių. Puodelis kupė (taip pat žinomas kaip taurė šampano) idealiai tinka naminiams kokteiliams.

SENA FASHIONED kokteilio taurė

Tai elegantiškas, ypač klasikinis stiklas, pageidautina dvigubas. Geriausia pasirinkti tą, kuriame yra mažiausiai 400 ml, kad liktų pakankamai vietos 250 ml gėrimo ir ledo.

Collins aukštas stiklas

Šis stiklas idealiai tinka elegantiškam džino pagrindu pagamintam kokteiliui.

Išlenktas stiklas

Lenktas stiklas idealiai tinka prabangiam gėrimui ir sirupinei diskusijai. Jis taip pat gali būti naudojamas brendžiui ir brendžiui. Šis vaikinas sukuria ypatingą ryšį tarp jūsų ir jūsų patiekiamo gėrimo.

Kokteilių sąrašas

Ir kadangi bet kuriame vakarėlyje svarbu gerbti dekorą, galite pasirinkti kelis būdus, kaip sudaryti kokteilių sąrašus - planšetėje, popieriuje ar skydelyje.
Kodėl būtina turėti tokį sąrašą? Norėdami supažindinti svečius su gėrimais, kuriuos jie gali patiekti, ir palengvinti jus nuo keblių situacijų bei pragariškų eilių paaiškinimams (kas galėtų susidaryti aplink barą).

Rekomenduojama sudedamąsias dalis įtraukti į sąrašą.


Romo kokteiliai

Romas yra universalus gėrimas, tinkantis beveik visiems skoniams. Paverskite jį atogrąžų pufu vasaros sezonui, gerkite jį tiesiog su ledu arba pridėkite prie puikaus ir įmantraus kokteilio. Balta ar juoda, aštri ar saldi, raskite savo mėgstamo romo kokteilio receptą ir tapkite tikru miksologu naudodami šiuos kokteilių receptus.

5 val. Ir # 8217 val

5 Rytas ir # 8211 5 A & # 8217 valanda ryte yra paprastas derinys, bet & # 8222tare & # 8221. Tai gėrimas, kurį mėgsta tie, kurie vertina alkoholiu turtingesnį mišinį.

  • 15 ml džino
  • 15 ml rom
  • 15 ml brendžio
  • 15 ml degtinės
  • 15 ml tekilos
  • 180 ml obuolių brendžio

Įmaišykite tekilą, romą, degtinę, džiną ir brendį. Į stiklinę įpilkite šiek tiek obuolių brendžio ir užpilkite tekilos, romo, degtinės, džino ir brendžio mišiniu. Užpilkite likusiu obuolių brendžiu.

Seksualus aligatorius

Mišinys, kuris jus atgaivins. Tai negražus, bet geras kokteilis! Patiekite su šampano ar martini taurėmis.

  • 15 ml rom Malibu
  • Chambordas
  • 15 ml Midori
  • Jägermeisteris
  • 30 ml ananasų sulčių

Sumaišykite midori, malibu ir ananasų sultis purtyklėje ir supilkite gėrimą į dvi stiklines. Ant kiekvienos stiklinės dugno užpilkite lašą Chambord. Būkite atsargūs ir nesikiškite! Lengviausias būdas yra leisti lašeliui tekėti žemyn kraštu. Supilkite Jäger į sluoksnį ant mišinio.

Romo bėgikas

Atogrąžų kokteilis iš Floridos. Pavadinimas buvo suteiktas pagerbiant tuos, kurie Amerikos draudimo metu rizikavo savo gyvybe, kontrabanda gabeno romą.

  • 45 ml rom
  • 15 ml bananų likerio
  • 15 ml gervuogių likerio
  • 120 ml apelsinų sulčių
  • 8 ml grenadino

Sumaišykite visus ingredientus purtyklėje ir įpilkite ledo. Supilkite mišinį į aukštą stiklinę, jei norite, galite įpilti romo.

Zombiai

Jis populiarus tarp drąsiausių, mėgstančių skanų kokteilį, bet suplėšančių ant kojų. Atsargiai! Pavadinimas neatsitiktinis. Du stiklai ir

  • 30 ml „Bacardi“
  • 30 ml juodojo romo
  • 30 ml balto romo
  • 30 ml auksinio romo
  • 30 ml abrikosų brendžio
  • 30 ml apelsinų sulčių
  • 30 ml ananasų sulčių
  • 8 ml citrinos sulčių
  • lašas grenadino

Sumaišykite visus ingredientus purtyklėje iki pusės ledo, išskyrus „Bacardi“. Supilkite & # 8222poziciją & # 8221 į aukštą stiklinę. Ant viršaus užpilkite lašą Bacardi 151, kad jis nesusimaišytų.

Pina Colada

  • 1/2 ananaso,
  • 100 ml kokosų pieno,
  • 400 ml romo,
  • 16 ledo kubelių,
  • papuošimui: grietinėlė, vyšnios, konservuotos alkoholyje.

Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis. Nuimkite medžio šerdį ir minkštimą supjaustykite kubeliais. Palikite gabalėlį dekoravimui. Į maišytuvo dubenį sudėkite ananasų kubelius, romą, ledą ir kokosų pieną, tada viską gerai išmaišykite. Supilkite kokteilį į 4 taures ir papuoškite ananasų lapais, grietinėle, vyšnia ir keliomis šviežių ananasų juostelėmis.

pina colada kokteilis

Mojito

  • 50 ml balto romo
  • smulkinto ledo
  • pusės laimo sultys
  • 25 ml gazuoto mineralinio vandens
  • keletas šviežių mėtų lapelių (apie 12)
  • 2 arbatinius šaukštelius cukraus

Mėtų lapai dedami sveiki, o jų aromatas išsiskiria maišant ingredientus. Jei mėtų skonis atrodo per stiprus, į šį pagrindinį receptą galite pridėti įvairių vaisių sulčių (persikų, pasiflorų, kokosų ir kt.).

Mojito kokteilis


Kokteilis yra alkoholinių arba nealkoholinių gėrimų mišinys, kurio pagrindas yra pagrindinis ingredientas, kurio skonis, skonis ar kiekis dominuoja prieš kitus jo sudėties ingredientus.

Alkoholio pagrindu pagamintas kokteilis yra pagamintas iš spiritinio gėrimo (džinas, romas, degtinė, brendis, tekila, viskis, likeris, šnapsas, spirituotas vynas ar bet koks kitas stiprus alkoholinis gėrimas) kartu su kitais gėrimais, turinčiais panašią ar didesnę alkoholio koncentraciją. mažas, sumaišytas su kitais gėrimais, alkoholinėmis, natūraliomis arba gazuotomis sultimis, sirupais, pienu ar mineraliniu vandeniu, bet taip pat su įvairiais ingredientais, tokiais kaip padažai, medus, grietinėlė, prieskoniai ir kt.


(P) Kokteilius, kuriuos galite pasigaminti iš „Jack Daniel's“, turite išbandyti

Viskis yra labai populiarus ir universalus gėrimas. Dėl šios priežasties viskio pagrindu pagamintų kokteilių sąrašas ir toliau auga. Tačiau yra keletas receptų, kurie yra būtini norint sukurti aiškiai apibrėžtą patirtį. Štai keletas populiariausių viskio kokteilių, kuriais entuziastai mėgaujasi dešimtmečius ar ilgiau. Puikus sąrašas pradedantiesiems, norintiems ištirti viską, kas įmanoma naudojant Džeko Danielio viskį.

Manheteno kokteilis

Manheteno kokteilis tradiciškai gaminamas iš ruginio viskio, saldaus ir kartaus vermuto. Tai pasaulyje žinomas gėrimas, turintis keletą variantų, naudojamas kaip pagrindinis kitų kokteilių mišinys. Manhatanas skirtas viskiui, o martini - džinui. Jis gali būti pagamintas iš burbono, kanadietiško viskio ar bet kokios kitos rūšies viskio. Norėdami autentiško skonio, galite naudoti „Jack Daniel's Rye“, kuris yra ruginis viskis. Tereikia papuošimui sumaišyti 50 ml „Jack Daniel“ viskio, 20 ml saldaus vermuto, 2–3 lašus „Angostura bitter“, apelsinų kartumo stotelės ir cukruotų vyšnių. Visus skysčius reikia sumaišyti su ledu, supilti kokteilį į atvėsintą taurę ir papuošti vyšniomis.

Viskis rūgštus

„Whisky Sour“ yra labai populiarus gėrimas ir yra per daug geras, kad nebūtų laikomas. Pastebėsite, kaip citrinos natos puikiai dera su saldžiomis viskio natomis. Tokiam kokteiliui jums reikės 50 ml Džeko Danielio viskio, 35 ml citrinos sulčių, 12,5 ml cukraus sirupo, 2 lašai „Angostura bitter“ ir pusės kiaušinio baltymo, kuriuos gerai sumaišysite su ledu purtyklėje. Supilkite gėrimą į stiklinę, tada paimkite šiek tiek citrinos žievelės, kurią išspausite klijais į išorę, virš stiklo, kad kvapieji aliejai nuo žievelės pasiektų stiklą. Tada mesti žievelę ir papuošti apelsino gabalėliu bei vyšnia.

Airiška kava

Airiška kava gali būti puikus būdas gerti kavą, tačiau šiek tiek pasukant. Malonu valgyti, ypač žiemos vakarais ar po vakarienės. Tai tik kava, airiškas viskis, rudasis cukrus ir truputis grietinėlės. Jums reikia dvigubos espreso kavos, 50 ml airiško viskio „Jack Daniel“, 50 ml plaktos grietinėlės ir 0,5 g rudojo cukraus.

Šis kokteilis būtinas norintiems patirti viskio pasaulį. Tai vienas iš šviežiausių kokteilių, kurį galite gerti. Jis toks populiarus, kad buvo daugybė šio kokteilio variantų, kurie yra tokie pat skanūs. „Mint Julep“ reikia 65 ml „Jack Daniel“ viskio, 10 mėtų lapų, 12,5 ml cukraus sirupo, kurį labai gerai sumaišysite su ledu. Viską nukoškite ir supilkite į stiklinę (julepas dažniausiai patiekiamas metalinėje stiklinėje), o papuošimui įpilkite dar ledo ir mėtų šakelę. Cukraus kokteilių sirupą galima pasigaminti 200 g cukraus sumaišius su 100 ml vandens ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps.

Algonquin kokteilis

Paprastai ananasai ir viskis tikrai neranda savo vietos kartu, tačiau Algonquin kokteilis yra išimtis. Šis kokteilis įrodo, kaip jiedu gali nuostabiai dirbti kartu. Jis turi šiek tiek atogrąžų skonį, o vermuto dėka mišinys yra baigtas. Ja galite mėgautis vasarą, valgio metu arba kaip tokia. Šiam kokteiliui jums reikės 45 ml „Jack Daniel“ viskio, 20 ml sauso vermuto ir 20 ml ananasų sulčių. Visa tai reikia sumaišyti su ledu, perkošti ir supilti į stiklinę atšaldyto kokteilio. Jį galima papuošti bandele su ananasais.


Barmenų paslaptis - skanus kokteilis

Prieš pristatydami jums keletą receptų, kuriuos patariame išbandyti, čia yra unikalus triukas, barmenų paslaptis, kurią atskleidžia leidinys Punch gėrimas. Kad gėrimas būtų kuo skanesnis ir visi ingredientai visiškai atskleistų jo aromatą, galite įberti šiek tiek druskos.

Druska sumažins kartaus kai kurių gėrimų skonį, o aromatai bus daug intensyvesni, ypač citrusinių ir saldžių. Žinoma, druskos kiekis turi būti itin mažas, kad nesijaustų blogai. Barmenai naudoja specialų druskos tirpalą, kuris gaunamas sumaišius 20 mg druskos su 80 ml vandens. Tada iš šio tirpalo į kokteilį reikia įpilti tik du lašus.


1 Algonkinas

Nuotrauka: Mąstymai apie kokteilius

„Algonquin“ kokteilis buvo pavadintas garsiojo „Algonquin“ viešbučio Niujorke vardu, o ne, kaip kai kurie mano, „Bostono socialinio klubo“ vardu. Tiksliai nežinoma, kas išrado receptą, tačiau istorija nėra svarbi, kai kalbama apie šį paprastą ir klasikinį kokteilį, kuris vaidino svarbų vaidmenį kylant ruginiam viskiui. Jis yra minkštas ir aštrus, suteikiantis papildomos energijos, kuri leidžia jaustis gerai.

Sudedamosios dalys:

20 ml šviežių ananasų sulčių

Dehidratuota vyšnia papuošimui

Paruošimo būdas:

Užpildykite purtyklę ledu, tada supilkite į ją gėrimus ir stipriai purtykite. Supilkite į stiklinę atšaldyto kokteilio ir papuoškite vyšniomis.


Kokteilis Manhetene

Šis rugių, vermuto ir kartaus viskio mišinys pavertė šį kokteilį tikrai klasikiniu. Tai taip gerai žinoma, kad jis laikomas daugelio kitų derinių atspirties tašku. Šį kokteilį taip pat galite pasigaminti iš burbono, kanadietiško viskio ar bet kokios kitos rūšies viskio, todėl tai yra protingas pasirinkimas išbandant visiškai naują viskį. Tai taip pat puikus pasirinkimas, kai norite tiesiog sužadinti kažkieno susidomėjimą šiuo gėrimu. Jums reikės 60 ml viskio, penkių lašų Angostura kartaus ir 30 ml saldaus vermuto. Norėdami gauti pliusą stiliaus požiūriu, stiklinę papuoškite vyšnia.


Vaizdo įrašas: Rusty Nail, Godfather ir Whiskey Sour. Trys per kartą. Visi apie tą patį (Gruodis 2021).