Geriausi receptai

Keptos baklažanų parmigiana

Keptos baklažanų parmigiana

Ant grotelių keptų baklažanų Parmigiana receptas 2013-07-19 [Atnaujinta 2017-03-07]

Aš neįsivaizdavau, kad keptas baklažano parmigiana gali būti toks geras, aš visada mačiau tai kaip lengvą ir nelabai skanų pakaitalą klasikiniam baklažano parmigiana, kurį gamina mano mama, ir visada nenorėjau jo išbandyti. Aš esu už „pigus, bet geras“ ir kad ir kiek kalorijų jame būtų, aš mieliau valgau mažytę pikantišką patiekalą, o ne visus pietus su trupiniais. Tačiau šį kartą aš turėjau persigalvoti, kad šis parmigiana keptas baklažanas neturi ko pavydėti tam, kuriam keptos daržovės, argi tu netiki? išbandyk ir pranešk man. Baseinai ir laimingas penktadienis: *

Metodas

Kaip paruošti keptą baklažaną parmigiana

Kepkite česnako skiltelę lašeliu aliejaus, kai ji bus auksinė, įpilkite pomidorų padažo, druskos ir baziliko ir virkite apie 15 minučių

Tuo tarpu baklažanus pažymėkite ir nulupkite, tada supjaustykite maždaug 1 cm storio griežinėliais išilgai.

Daržoves kepkite ant karštos lėkštės

Riebalų aliejumi išteptą indą sutepkite aliejumi ir aptepkite dugną keliais šaukštais padažo.
Dabar padėkite pirmą baklažano riekelių sluoksnį, dedami į šoną, šiek tiek persidengiant

Ant baklažanų užpilkite ryklę pomidorų padažo

Uždenkite rūkyto sūrio riekelėmis ir pabarstykite parmezanu

tęskite tuo pačiu būdu kitus sluoksnius, kol visi ingredientai bus sunaudoti

Užbaikite galutiniu sluoksniu, pagamintu tik iš baklažanų

Tada uždenkite pomidorų padažu ir pabarstykite tarkuotu Parmezano sūriu

Kepkite keptą baklažano parmigiana orkaitėje 180 ° temperatūroje apie 20/25 minutes arba tol, kol jo paviršius bus gražus ir kompaktiškas.

Išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami leiskite pailsėti 15 minučių, kad būtų lengviau supjaustyti, likdami kompaktiškesni.


Vaizdo įrašas: Pomidorų genėjimas - ar jūs darot taip pat? (Sausis 2022).