Neįprasti receptai

Vyšnių pyragas

Vyšnių pyragas

Vyšnių pyragas yra garsiausio obuolių pyrago variantas, o raudonos ir sultingos vyšnios, kurias aš nusipirkau, buvo būtina išbandyti šį receptą ir aš buvau sužavėtas. Užpildžius šį vyšnių pyragą, pridedant cukraus ir kukurūzų krakmolo, virimo metu centrinėje dalyje susidaro malonus, tvirtas ir skanus vaisių kremas, kuris puikiai dera su traškia bruknių tešlos apvalkale, o desertas yra be kiaušinių ir be pieno, ir tai gali būti naudinga mano netolerantams draugams;) Draugai šį savaitgalį buvau Agropolyje, net jei aš labai myliu Cilento ir dažnai ten važiuoju, Agropoli yra ta vieta, kurios niekada nebuvau palietusi, nuostabi jūra, geras maistas ir „Puiki kompanija ir aš taip pat turėjau malonumą susitikti su misiano draugu, sakyčiau, puikų savaitgalį. Bet dabar aš turiu iš proto ištrinti paplūdimį ir bangų garsą bei sutelkti dėmesį į savo darbą, kitaip nieko nedarysiu, todėl sveikinu jus ir palieku jums receptą, baseinus:

Metodas

Kaip pasidaryti vyšnių pyragą

Paruoškite tešlos pyragą, įdėdami miltus ir cukrų į dubenį su sviestu, supjaustytu mažais gabalėliais, centre

Dirbkite tol, kol gausite smėlio tešlą, tada įpilkite vandens ir maišykite mišinį, kol ingredientai suriš.

Suformuokite į rutulį, apvyniokite jį plastikine plėvele ir valandą šaldykite.

Tuo tarpu vyšnias nuplaukite ir nusausinkite ir suberkite į dubenį su cukraus pudra, kukurūzų krakmolu ir citrinos sultimis.

Maišykite ir šaldykite 30 minučių

Paimkite brisée atgal, padalinkite į pusę ir iškočiokite du tešlos gabalėlius

Pirmuoju disku išklijuokite tartos formą, padengtą pergamentiniu popieriumi

Dabar supilkite vyšnias į vidų

Uždenkite kitu disku ir uždarykite

Gerai užsandarinkite kraštus, tada padarykite pjūvius ant cerry pyrago paviršiaus ir pabarstykite ruduoju cukrumi.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° ir kepkite 1 valandą. Prieš pjaustydami pyragą į griežinėliais ir patiekdami, leiskite atvėsti



Vaizdo įrašas: Plikyti pyragėliai (Sausis 2022).