Neįprasti receptai

Medvilninis minkštas sūrio pyragas

Medvilninis minkštas sūrio pyragas

Medvilninio minkšto sūrio pyrago receptas 2015-09-22 [atnaujinta 2018-08-27]

Medvilninis minkštas sūrio pyragas yra japoniškas desertas, kurio jau seniai pasiūliau kitą receptą. Tai, ką šiandien siūlau, yra pataisyta ir supaprastinta to paties deserto versija, varškės pyragas, kuriame yra tik 3 ingredientai, receptas, kuris šią vasarą suklestėjo internete (čia galite rasti originalų receptą) ir kuriame, be abejo, eksperimentavau. kad galėtumėte su jumis pasidalyti tinklaraštyje. Medvilninis minkštas sūrio pyragas yra skanus kitą dieną, kai visi skoniai bus gerai susimaišę, jums bus gundymas jo paragauti iškart, bet jei esate kantrūs, desertas bus skanaujamas geriausiu atveju, pasitikėk manimi;) Aš taip pat šiek tiek papasakojau apie šį receptą 4 rankų vaizdo įrašas, kas atspėja, kurie kiti du yra? Na, paliksiu jums šiandienos receptą ir išbandysiu porą naujų receptų, nuolat jus atnaujinsiu;)

Metodas

Kaip pagaminti medvilninį minkštą sūrio pyragą

kreminė

Atskirkite trynius nuo baltymų.
Į dubenį supilkite kiaušinių trynius ir plakite juos su sūriu, kol mišinys taps lygus.

Ištirpinkite baltąjį šokoladą mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile.

Leiskite šiek tiek atvėsti, tada įpilkite į sūrio mišinį.

Kiaušinių baltymus plakite iki standumo.

Tada supilkite juos į mišinį ir švelniai, judesį „iš apačios į viršų“, įmeskite į juos.

Supilkite mišinį į pateptą formą, išklotą pergamento popieriumi.

Tada kepkite įkaitintoje marinoje (tiesiog įpilkite šiek tiek vandens į orkaitės keptuvę, tada įdėkite formą į keptuvės vidų, įsitikindami, kad į ją nepatektų vandens) į įkaitintą konvekcinę krosnį 170 ° C temperatūroje, apie 15 minučių. . Tada nuleiskite temperatūrą iki 160 ° C ir virkite dar 15 minučių. Galiausiai išjunkite orkaitę ir leiskite jai „virti“ dar 15 minučių išjungus orkaitės šilumą.
Išėmę iš orkaitės, leiskite medvilniniam minkštam sūrio pyragui visiškai atvėsti ant vielos stovo.

Tada išimkite jį iš formos ir padėkite ant patiekimo patiekalo.

Prieš patiekdami apibarstykite medvilniniu minkštu sūrio pyragu su trupučiu cukraus pudros.



Vaizdo įrašas: Vokiškas obuolių pyragas (Sausis 2022).