Geriausi receptai

Lazdyno riešutų ledai

Lazdyno riešutų ledai

Lazdyno riešutų ledų receptas 2016-07-23 [atnaujinta 2016-07-25]

lazdyno riešutų ledai tai yra vienas klasikinių itališkų ledų skonių. Tie, kurie yra rinkoje, net jei jie yra meistriški, beveik visada yra per saldūs ir nelabai skanūs su lazdyno riešutais: kadangi vargu ar radau tikrai riešutų ledų, kaip aš sakau, nusprendžiau pabandyti pasigaminti juos pats: P
Ar tu tiki manimi, kai sakau, kad tai vienas sėkmingiausių ledų skonių pastaraisiais metais? Ne, aš rimtai, gaminau tikrai puikius ledus ir kreminė ir jei jums patinka šis skonis, negalima praleisti šio recepto. Jūsų pasirinktų naudoti lazdyno riešutų kokybė skirsis, todėl rinkitės gerai;) Šį rytą rašau jums iš Maratėjos, kur užsisakiau paskutinės minutės savaitgalį. Man reikėjo atjungti maitinimą kelioms dienoms, todėl vakar po pietų aš įdėjau du daiktus į maišą ir mes įsėdome į mašiną, po vakarienės vakar prie jūros ir šį rytą panirę į krištolo skaidrumo vandenį. Jaučiuosi geriau;) Dabar bėgu, kad šuniukas manęs laukia dar vienos maudynės, bučinio ir gero savaitgalio mano draugų: *

Metodas

Kaip gaminti lazdyno riešutų ledus

Lazdyno riešutus keletą minučių paskrudinkite nelipnėje keptuvėje. Jei ketinate patiekti iš karto, atidėkite saują papuošimui, tada likusią dalį maišytuve, vis dar karštą, sumaišykite su cukrumi. Jei nenorite jausti jų kaip ledų grūdai, turėsite maišyti ilgiau, aš mieliau maišiau tik tol, kol mišinys bus miltinis ir šiek tiek grūdėtas.

Kiaušinį ir vanilę supilkite į dubenėliui tinkantį dubenį ir plakite iki purumo, tada pieną ir lazdyno riešutus ir išmaišykite.

Virkite įkaitintame inde, nuolat maišydami, kol mišinys pradės tirštėti, tada leiskite jam pirmiausia atvėsti kambario temperatūroje, po to 1–2 valandas šaldytuve.

Atskirai iš šaldytuvo išplakite labai šaltą grietinėlę, tada supilkite dabar šaltą mišinį ir atsargiai išmaišykite, maišydami iš apačios į viršų.

Supilkite mišinį į ledų gamintuvą ir veikite kaip įprasta (aš: 15 minučių 1 greičiu).

Jūsų lazdyno riešutų ledai yra paruošti: patiekite juos vienoje porcijoje, papuošdami atidėtais lazdyno riešutais, arba laikykite šaldiklyje.


Vaizdo įrašas: Tiramisu originalni italijanski recept (Gruodis 2021).