Tradiciniai receptai

Kolombos pyragas su braškėmis

Kolombos pyragas su braškėmis

Zuccotto di colomba su braškėmis 2017-04-12 [atnaujinta 2017-04-18]

„Zuccotto di colomba“ yra alternatyvus ir dar skanesnis būdas jį patiekti prie stalo balandis per Velykų pietus. Šviežias desertas, užpildytas kremu, pašviesintu kremu ir praturtintu braškių gabaliukais, kuris taip pat yra puikus būdas atsikratyti kai kurių balandžių, susikaupusių per atostogas.
Su šiuo balandžio cukinija su braškėmis Tikiuosi, kad aš jums pateikiau dar vieną idėją, kad ant stalo pateiktumėte paprastą ir labai gražų Velykų receptą.
Aš išvažiuoju, važiuoju į Škotiją pas savo draugo Flavijos namus. Būdama gera terrona, aš nešu su savimi pastjerą, casatiello ir taralli, kad jos namuose atsineščiau mažas neapolietiškas Velykas.
Aš atidėjau šią kelionę metų metus, šiandien mes pagaliau apkabiname vienas kitą ir praleidžiame kelias dienas kartu, aš negaliu laukti. Paliksiu jums receptą ir perskaitysime vėliau: *

Metodas

Kaip pasigaminti braškių cukinijų kolombą

Paruoškite grietinėlę, kaitindami pieną kartu su išgraviruota vanilės ankštimi puode ant ugnies.
Tada kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, įpilkite miltų ir pieno be vanilės.

Supilkite grietinėlę į keptuvę ant ugnies, nuolat maišykite ir leiskite sutirštėti.
Tai užtruks apie 5–10 minučių.
Dabar perkelkite jį į mažą dubenį, uždenkite jį liečiama plėvele ir leiskite atvėsti.

Tuo tarpu braškes nuvalykite, supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su cukrumi mažame dubenyje.
Išmaišykite ir leiskite jiems pailsėti, kad susidarytų sultys.

Tada supjaustykite kolumbos skilteles maždaug 1 cm ir ištiesinkite jas suktiniu kaiščiu.

Zuccotto formą išklijuokite lipnia plėvele.
Tada padėkite balandžio gabaliukus, kad apsemtų.

Dabar sudrėkinkite balandį braškių sultimis.

Grąžinkite grietinę, dabar šaltą, ir įmaišykite plaktą grietinėlę.

Stiklinę ištirpinkite šaltame vandenyje ir įpilkite į kremą.
Švelniai sumaišykite ir supilkite dalį jo ant balandos.

Suberkite braškes ir uždenkite kitais kolomba griežinėliais.
Vėl sušlapinkite su braškių sultimis, sudėkite likusį grietinėlę ir kitą balandį.
Gerai užsandarinkite kraštus, uždenkite lipnia plėvele ir 4 valandas laikykite šaldytuve.

Apverskite savo cukiniją aukštyn kojom ir nuneškite jį į stalą, papuošiantį kremu ir braškėmis.


Vaizdo įrašas: Šiandien Alfas gamina: naminius čeburėkus, traškias neatsivalgomas salotas ir šlapią aguoninį pyragą (Sausis 2022).