Tradiciniai receptai

Bulvių kruasanai

Bulvių kruasanai

Bulvių raguolių receptas 2015-01-10 [atnaujinta 2018-08-29]

„Misijos“ receptų „Facebook“ grupėje pamačiau bulvių košės receptą ir iškart pajutau norą juos išbandyti. Šį kartą pasirinkau šių kruasanų kepimą orkaitėje ir jie man labai patiko, nors aš manau, kad kepimas tai daro teisingiau, ir, žinoma, sakyčiau;)
Vienintelis rūpestingumas, kurį turite paruošti patiekalui, yra bulvių, kurios turi būti geltonos spalvos, bulvės, kurios nėra labai vandeningos, kad būtų skaidrios, o po to jas labai lengva padaryti. Draugai, mano atostogos Dubajuje baigėsi, grįžtu namo su saule ir širdyje su nauja kulinarine meile, paragavau skanių patiekalų, arabų virtuvė yra tikrai fantastiška. Sveikinu jus ir palieku prie šiandienos recepto, bučinių tiems, kurie praeina pro šalį.

Metodas

Kaip gaminti bulvių kruasanus

Bulves virkite 30 minučių

Bulves nulupkite, sutrinkite į bulvių trintuvą ir surinkite tyrę į dubenį.
Įpilkite druskos, parmezano ir miltų ir suformuokite minkštą, bet nelipnią tešlą

Tešlą iškočiokite ant miltuotos konditerijos lentos, sudarydami apskritimą, ir peiliu padalinkite į pleištus.

Kiekvienos riekės centre įdėkite gabalėlį provolono ir šiek tiek kumpio

Kiekvieną pleištą susukite ant savęs, suteikdami jam kruasano formą.

Bulvių kruasanus sudėkite į kepimo skardą, padengtą pergamentiniu popieriumi, ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 200 ° C temperatūroje apie 15 minučių.
Arba kepti kruasanus dideliame kiekyje karšto aliejaus, juos paruduoti ir nusausinti ant sugeriamojo popieriaus lapo.

Kruopas patiekite karštą


Vaizdo įrašas: Kruasanai (Sausis 2022).