Tradiciniai receptai

Semifreddo su makaronais

Semifreddo su makaronais

Semifreddo su riešutų receptu nuo 2012-07-02 [atnaujinta 2012-07-10]

Šį rytą norėdamas atidaryti naują svetainę, pateiksiu jums receptą, kaip paruošti lengvą, gaivų ir kreminį pusžiedį, riešutų pusgaminį. Šis parafitas pakilo iki šiol paruoštų šaukštų desertų įvertinimo, iškeldamas save į pirmąją vietą. Šį kartą kiaušinius pasterizavau, nes bijau naudoti neapdorotus kiaušinius desertuose, taip pat šį kartą dariau atskiras porcijas, kad laikyčiau šaldiklyje ir, jei reikia, išimčiau, o kadangi jie yra paruošti ilgą laiką, aš vėl paruošiu pusfabrikatą. su kuo greičiau.
Šį rytą taip pat norėjau jums priminti, kad po kelių valandų prasidės pirmasis misijos kulinarijos konkursas pavadinimu „spalvos virtuvėje“, tai yra mūsų svetainės facebook puslapyje organizuojamas konkursas, į kurį galite registruotis pagal savo receptą, įkvėptą spalvų vasara. Konkursas baigsis liepos 9 d., Pirmadienį, o trys receptai, kuriems labiausiai patiks, bus apdovanoti patiekalų rinkiniu, kavos rinkiniu ir virtuvės laikrodžiu. Norėdami išsamiai užsiregistruoti ir perskaityti taisykles bei prizus už prizus, užsiregistruokite konkursui. Aš tiesiog turiu atsisveikinti ir palinkėti saldžios savaitės pradžios; *
P.S. Kas netinkamai apžiūri naują svetainę, turi išvalyti naršyklės talpyklą

  • 8 pelėsių sudedamosios dalys:

Metodas

Kaip pasigaminti riešutų semifreddo

Rupiai supjaustykite riešutą

Išplakite grietinėlę
Paruoškite sirupą verdant vandenį ir cukrų 10 minučių


Atskirkite trynius nuo baltymų.
Į dubenį išplakite kiaušinių baltymus ir, kai jie taps tvirti, įpilkite pusę cukraus sirupo, išplakto išilgai dubenėlio pusės. Plakti, kol dubuo atvės.

Didesniame dubenyje kiaušinių trynius išplakite su kita puse sirupo (kurį tuo tarpu jūs vėl įkaitinsite iki virimo) ir plakite, kol dubuo atvės.

Į dubenį su kiaušinių tryniais supilkite riešutus ir išmaišykite

Dabar supilkite kiaušinių baltymus

Ir galiausiai įpilkite grietinėlės ir švelniai maišykite, kol gaunamas vienalytis kremas

Sudėkite riešutų semifreddo į vienkartines formeles ir padėkite į šaldiklį, kad atvėstų 3 valandas

Apverskite riešutų košę ant lėkštės, pagal skonį paskaninkite ir patiekite


Vaizdo įrašas: Italian Semifreddo - Laura Vitale Summer Desserts Unplugged (Sausis 2022).