Tradiciniai receptai

Amerikos blynų su troškintais obuoliais receptas

Amerikos blynų su troškintais obuoliais receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Blynai
  • Amerikietiški blynai

Kadangi aš esu iš Amerikos, aš tiesiog turėjau pridėti šiuos purius blynus. Be to, kadangi nerandu man patinkančio klevų sirupo, paėmiau seną „Apple Pop-Tart“ įdaro receptą ir sugalvojau tokį. Puikiai tinka pusryčiams ar net desertui!


Hertfordšyre, Anglijoje, JK

Tai padarė 12 žmonių

IngridientaiTarnauja: 3

  • Blynai
  • 250 g savaime kylančių miltų
  • 4 šaukštai cukraus pudros
  • 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio malto cinamono
  • 450 ml pieno
  • 2 kiaušiniai, sumušti
  • 3 šaukštai lydyto sviesto
  • Troškinti obuoliai
  • 3 šaukštai sviesto
  • 4 med Golden Delicious obuoliai - nulupti, išimti šerdį ir supjaustyti 1 cm griežinėliais
  • 1 1/2 šaukštelio kukurūzų miltų
  • 6 šaukštai vandens
  • 6 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
  • 1/2 šaukštelio malto cinamono

MetodasParuošimas: 10 min ›Virimas: 5 min› Paruošta: 15 min

  1. Blynai: dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, cinamoną, kepimo miltelius ir druską.
  2. Centre padarykite šulinį ir supilkite pieną, kiaušinius ir ištirpintą sviestą. Sumaišykite iki vientisos masės - kai kurie gabalėliai yra gerai.
  3. Įkaitinkite keptuvę ir ant vidutinės ugnies įpilkite šaukštą augalinio aliejaus. Į keptuvę supilkite šaukštą tešlos (maždaug 2 uncijos) ir leiskite virti, kol pamatysite, kad visame blyne pradeda formuotis maži burbuliukai (kraštai šiek tiek nusidažys). Apverskite blyną ir apkepkite kitą pusę.
  4. Blyną perkelkite į lėkštę ir uždenkite alavo folija, kad jie būtų šilti
  5. Obuoliai: toje pačioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.
  6. Įpilkite obuolių ir troškinkite 3–5 minutes arba kol suminkštės
  7. Į vandenį įpilkite kukurūzų miltų ir ištirpinkite, tada įpilkite į obuolius, po to cukraus ir cinamono.
  8. Leiskite obuoliams troškintis apie 2 minutes, retkarčiais pamaišydami. Nukelkite nuo ugnies ir patiekite šiltą virš blynų.

Kaip blynai

Pamirškite flopus su mūsų blynų vaizdo įrašų kolekcija! Mes jums parodysime, kaip pasigaminti viską - nuo tradicinių blynų iki pikantiškų blynelių ir dar daugiau. Žiūrėk dabar!

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(3)

Atsiliepimai anglų kalba (3)

labai gražūs mažyliai juos mylėjo-2011 03 06

Šis receptas puikus, aš juos gaminau pusryčiams ir jie buvo skanūs. Tikrai gražūs lengvi purūs blynai! -06 rugsėjo 2010


Pikantiški olandiški blynai ir#8211 „Pannekoeken“ su „Speck“

Pikantiški olandiški blynai (Pannekoeken) sotūs pusryčiams, pietums ar net vakarienei. Tai nėra a & ldquodutch baby & rdquo pūstas blynas. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip padaryti tiesą Olandų Blynas.

Šie pikantiški olandiški blynai nėra tas pats, kas visame pasaulyje esantys & ldquodutch kūdikių ir rdquo blynai. „A & ldquodutch baby & rdquo“ yra blynas, kurį kepate ketaus keptuvėje. Jis pūsta, o tada išeina iš orkaitės.

Remiantis Vikipedija, „ldquodutch baby“ ir „rdquo“ blynai buvo išpopuliarinti JAV XX amžiaus pradžioje. Tai & rsquos pagal vokišką receptą (vokiečių, o ne olandų!).

Nors olandiški kūdikiai yra skanūs, apie juos šiandien rašau ne aš.


Susijęs vaizdo įrašas

Tai labai gerai, bet manau, kad citrininiai rikotos blynai yra geresni (http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Lemon-Ricotta-Pancakes-with-Sauteed-Apples-12793). Blynai buvo puikios tekstūros, bet man pasirodė, kad jiems šiek tiek trūksta skonio. Kad jie liktų sulankstyti (būtų gana tiršti), aš padariau 5 didelius blynus, naudodami kiekvienam po 1/2 puodelio tešlos. Neradau blynų pernelyg saldžių. (Ar kai kurie žmonės neteisingai supranta receptą ir į tešlą įdeda 3 šaukštus ir 1/3 puodelio cukraus?) „Prancūziško stiliaus“ obuoliai yra labai svarbūs, todėl čia galite sumažinti cukraus kiekį, priklausomai nuo jūsų obuolių kokybės. Man labiau patinka obuoliai be cinamono, bet mano sūnui jie patinka. Aviečių padažas yra didingas. Aš turėjau tokių tobulų aviečių, aš praleidau „tyrės mišinį procesoriuje“. (Ar galima kažkam panaudoti įtemptas aviečių sėklas?) Blynas, nors ir puikiai iškepė, buvo silpniausia šio recepto grandis.

Aš šiek tiek sutrumpinau cukrų visose recepto dalyse ir patiekiau 13 žmonių šeimos pusryčiams. RAVE RAVE apžvalgos. Tai tikras sargas !! Ir jei neturite laiko padažams, tiesiog blynų receptas yra nuostabus!

skanu ir gavo pagirtinų atsiliepimų.

Šis receptas buvo nuostabus ir lengvai pagaminamas. Mano anūkė, kuriai septyneri, tiesiog siautėjo apie juos.

Labai saldus! Galėjau valgyti tik vieną, bet mano vaikinas juos myli. Manau, kad galite padaryti vieną ar kitą. Tik obuoliai arba tik avietės. Jie tarsi konkuruoja tarpusavyje pagal skonį.

Šiuos blynus gaminau vėl ir vėl. visi visada juos myli! Tai vienas iš geriausių blynų receptų, su kuriais teko susidurti. Aš niekada nedariau aviečių padažo, man jie puikiai tinka tik su keptais obuoliais ir trupučiu klevo sirupo!

Aš tai padariau daugybę kartų (su & amp be obuolių/padažo) ir niekada nepavyksta. visų mylimas. Lengvai pagaminamas ir skanus!

Labai gerai. Aš sunaudojau apie 1/3 cukraus, kurio reikia, ir jis vis tiek buvo labai saldus. Iš aviečių padažo ir obuolių tai tikrai puikus patiekalas!

Blynai buvo labai geri, bet padažas. o padažas! Ne iš šio pasaulio! Tikriausiai vėl gaminsiu blynus, bet padažas tikrai bus gaminamas vėl ir vėl. Pabandykite ant vanilės pupelių ledų, ant baltų ar šokoladinių pyragų, oho.

SKANUS! Aš sugėriau baltus miltus, skirtus nesmulkintiems kvietiniams miltams, kad gaučiau sveikesnį variantą, ir gavosi puikiai! Labai lengvas ir purus. Tikrai gamins dar!

Pasinaudojau kito apžvalgininko patarimu ir stengiausi nemaišyti. Labai skanus! Galų gale likau 10 blynų ir daugiau nei pakankamai rapsų padažo ir obuolių, manau, kad pusės rapsų padažo kiekio pakanka, o 4 obuolių - pakankamai. Šį receptą darysime vėl ir vėl.

Mes su mergina tai padarėme šį rytą. Tai buvo nuostabu! Padažo netryniau ir nesutryniau, man nerūpi sėklos. Tikriausiai norėčiau, jei ruošiuosi kompanijai, bet tingiam rytui tai paprasčiau ir vis tiek skanu. Blynai buvo purūs ir skanūs, nors jų nesulenkėme, tiesiog ant viršaus sukravome obuolius ir padažą su plakta grietinėle (tikrai puikus skambutis). Labai geras receptas, o likusią tešlą ruošiu rytoj ryte antram etapui.

Praleidau kirsą, į obuolius įdėjau daugiau cinamono ir labai apsidžiaugiau, kad perskaičiau ankstesnius komentarus, kaip išvengti kramtomų blynų (nepermaišykite) - viskas išėjo pasakiškai!

Labai nusivyliau šiuo receptu. Aš laikiausi to visiškai be pakeitimų. Blynai buvo šiek tiek švelnūs, o obuoliai ir avietės juos pribloškė. Taip pat pastebėjau, kad blynas keptuvėje nepasklido gerai, tešla buvo per tiršta.

Šiandien gaminau pirmą kartą ir patiko. Tai geras blynų receptas, jie yra gražūs ir purūs. Tai sakydamas, man patiko obuoliai ir aviečių padažas, kurį iš tikrųjų pakeičiau braškėmis. Buvo labai skanu. Tai iš tikrųjų yra šio recepto dalis.

Šie blynai atrodo daug labiau kaip krepiniai! Aš juos mylėjau! Jie buvo paprasti ir padažas turėjo mirti. Aš vėl juos padaryčiau!

Kukui iš Niujorko, Ny 2004-02-15: Kramtomi blynai, apie kuriuos pranešate, galėjo atsirasti dėl to, kad per ilgai plakėte tešlą. Tai padarius, per daug išsivystys miltų glitimas. Pabandykite plakti mažiau nei 15 sekundžių ir nesijaudinkite dėl tešlos gabalėlių. Tikiuosi tai padės.

Tai buvo vienas geriausių kada nors naudojamų blynų receptų. Padažui nesivarginau įtempti aviečių sėklų ar jų sutrinti. Taip pat į obuolių mišinį įpyliau šlakelį konjako. Kitaip tariant. DANGIŠKAI.

Tai buvo lengviausia ir išėjo tiesiog DANGIŠKAI! Niekada nedariau blynų nuo nulio, nes aš esu naujas virėjas. Tai buvo labai lengva! Aš pakeičiau 1/2 miltų kvietiniais miltais ir 2 šaukštus. sviesto obuolių padažui, kad jie būtų sveikesni. Aš taip pat neturėjau pasukų, todėl naudojau pieną. Suprantu, kad dabar tai ne tas pats receptas dėl visų mano atliktų pakeitimų, bet jie vis tiek buvo geriausi! Aš taip pat nesupratau, kad obuolių mišinys turėtų būti dedamas ant viršaus (pabaigoje baigiau skaityti receptą), todėl virtus obuolius į tešlą išmečiau per klaidą. Berniukas, tai buvo didelė klaida, nes jie buvo skanūs.

Aš ką tik šį rytą gaminau pusryčiams, o mano rūšis buvo kramtoma - tiksliai laikiausi recepto ir galvoju, ar galbūt aš juos kepiau per ilgai? Kokia turi būti karšta keptuvė, kai pilate tešlą? Be to, mano tešla buvo tiršta, ar ne? Maniau, kad jie skanūs, tačiau & quottraditional & quot; blynų valgytojai manė, kad konsistencija/tekstūra yra keista. Turite idėju?

Aš padariau šiuos blynus vienam iš savo asmeninio virėjo klientų, kuriam du mėgstamiausi vaisiai yra obuoliai ir avietės, ir jis juos visiškai apvertė. Jie taip pat gražiai užšąla, tiesiog iškepkite blynus, pakepinkite obuolius ir atvėsinkite kiekvieną atskirai, tada surinkite, supakuokite į indą ir padėkite į šaldiklį (svarbu įsitikinti, kad viskas visiškai atvėso!). Aš taip pat supakuoju aviečių padažą į mažus vienos porcijos indus. Aš net patiekiau tai jam kaip desertą. mikrobangų krosnelėje, patiekiamas su padažu, šviežiomis avietėmis ir griežinėliais pjaustytomis braškėmis, po to apšlakstomas trupučiu kontrastų ir dega degtuku. pasak mano kliento, dangus.

Šis receptas yra LABAI fantastiškas. Aš kelis kartus gaminau savo šeimai ramią žiemos vakarienę ir svečiams priešpiečius. Visiems tai patinka, ir mes visi išeiname tokie sotūs, kad norėtume nevalgyti tiek daug, bet vis tiek norėtume valgyti daugiau! Obuolių ir blynų tešlos santykis kiekvieną kartą pasirodo puikiai. Man patinka 1/2 lb grietinėlės sūrio sumaišyti su trupučiu pieno ir cukraus pudra iki vientisos masės ir leisti žmonėms jį užpilti ant blynų. Tai daro jį šiek tiek svarbesniu patiekalu. Be to, tai dažnai yra idėjos įkvėpimo momentas, ir aš dažniausiai neturiu aviečių. Sugalvojau nedidelį variantą, kuris kitiems patiks. Tiesiog įpilkite šiek tiek uogienės (mums ypač patinka braškės) į puodą su trupučiu obuolių sulčių. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol uogienė ištirps ir sulios. Aš nepridėjau likerio, bet esu tikras, kad tai būtų puiku.

Tai padariau su keliais pakeitimais. Aš naudojau 1/2 laisvai sumaltų nesmulkintų kviečių ir baltųjų miltų mišinio ir vietoj labai skanaus brendžio įpyliau aviečių likerio.

Skanus! Gaminau tik pusę padažo, nes žinojau, kad mano vaikai jo nevalgys, bet dabar norėčiau, kad visa tai padaryčiau, nes būtų buvę puiku naudoti ant ledų (jei jų būtų likę!)

Šį rytą gaminau šiuos blynus ir jie buvo skanūs! Pusę recepto paruošiau mūsų trijų asmenų šeimai, bet mielai pasigaminčiau dar kartą, kai turėsime svečių.


Šiltai pakepinti cinamono obuoliai

  • Paruošimo laikas: 5 minutės
  • Virimo laikas: 10 minučių
  • Bendras laikas: 15 minučių
  • Išeiga: 4 porcijos 1 x
  • Kategorija: desertas
  • Metodas: viryklė
  • Virtuvė: amerikiečių

Apibūdinimas

Šiltai pakepinti cinamono obuoliai yra puikus rudens priedas viskam, pradedant pusryčiais ir baigiant ledais.

Ingridientai

  • 3 šaukštai sviesto
  • 2 vidutinio skonio obuoliai, tokie kaip Granny Smith, plonais griežinėliais
  • 2 vidutinio saldumo obuoliai, tokie kaip „Honey Crisp“ (aš taip pat naudoju nektarinus, kurie gerai išlaiko savo formą), plonai supjaustyti
  • 1 puodelis obuolių sulčių, obuolių sidro arba vandens
  • 1 1/2 šaukštelio cinamono
  • brūkšnys maltų gvazdikėlių
  • 3 – 4 šaukštai tikro klevo sirupo

Instrukcijos

  1. Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą.
  2. Suberkite obuolius ir troškinkite iki karštos, apie 3 minutes.
  3. Įmaišykite obuolių sultis, cinamoną ir gvazdikėlius. Užvirkite ir retkarčiais pamaišydami virkite, kol padažas sutirštės.
  4. Įpilkite klevų sirupo ir toliau virkite bei maišykite dar apie 7 minutes arba kol padažas sumažės maždaug per pusę ir obuoliai suminkštės.
  5. Patiekite kaip garnyrą arba prie ledų ar blynų.

Ar sukūrėte šį receptą?

Apie Melodie Kejr

Melodie Kejr iš „Sweet Basil 'n Spice“ šiuo metu gyvena Pietų Karolinoje su vyru Kevinu ir vienerių metų berniuku. Tikėjimas, šeima, misijos, fotografija, maisto ruošimas ir mitybos studijos yra jos didžiausios aistros. Melodie turi unikalią gyvenimo perspektyvą dėl savo auklėjimo Vakarų Afrikoje ir misionierės Liberijoje metų. Ji užaugo be greito bendraamžių gyvenimo ir mėgo auginti gyvūnus, siūti, važinėti dviračiais, žygius atogrąžų miškuose ir bandė gaminti amerikietiško skonio maistą iš ribotų vietinių ingredientų. Kai ji neištveria savo metukų iš bėdų, Melodie didžiąją laiko dalį praleidžia eksperimentuodama virtuvėje. Ji mėgsta imtis tikrų maisto koncepcijų, kad atkurtų vidutinio amerikietiško skonio patiekalus, taip pat sugalvoja taupiausią būdą valgyti tradicinį maistą.


Cinamonas, prieskoniai ir viskas, kas malonu ….

Troškinti cinamono obuoliai yra nuostabus desertas. Mėgaukitės jais ant ledų, jogurto ar sluoksniuoto pudingo. Be to, šie švelnūs saldžiųjų obuolių gabaliukai suteikia pusryčiams naujų įspūdžių. Išbandykite juos patiekdami ant avižinių dribsnių, kviečių grietinėlės, blynų, prancūziškų skrebučių ir vaflių. Mano šeima mėgsta šiuos obuolius, patiektus šiltus su moliūgų blynais. Be to, šie obuoliai yra mano „Apple Cinnamon Strata“, per naktį keptų prancūziškų skrebučių, žvaigždė.

Obuoliai

Nebijokite išbandyti įvairių obuolių derinių. Sumaišykite ir išbandykite naujus derinius. Man labiau patinka derinti aitrius obuolius, tokius kaip „Pink Lady“, „Pacific Rose“ ar „Honey Crisp“, su keliais saldesniais obuoliais, tokiais kaip „Envy“, „Ambrosia“ ar „Galas“. Svarbiausia sumaišyti saldų obuolį su pyragu. Paprastai laikausi 3 aitrių obuolių ir 2 saldžių. Norėdami gauti informacijos apie tai, kaip išsirinkti obuolius, peržiūrėkite šį tinklaraštį iš „Cuts and Crumbles“.

Paprasti obuolių pjaustymo patarimai

Nulupęs obuolius, pastebėjau, kad obuolių valymo įrankis padeda supaprastinti užduotį gaminti vienodai supjaustytus gabalėlius. Šis įrankis ne tik pašalina poreikį obuolius šerdimi peiliu, bet ir sukuria vienodus pleištus. Tai leidžia man supjaustyti skilteles į vientisus gabalus, todėl obuoliai gali kepti tolygiai. Radau, kad šis įrankis taupo realiu laiku:

Šilti moliūgų blynai, patiekiami su pakepintomis cinamono obuoliais

Prieskoniai

Jei turite ir obuolių pyrago prieskonių, ir cinamono, naudokite taip, kaip nurodyta recepte. Jei po ranka yra tik cinamonas, nebūtina pirkti obuolių pyrago prieskonių. Tiesiog pakeiskite „Apple Pie“ prieskonius papildomu šaukšteliu cinamono.

Svorio stebėtojai ir juosmens stebėtojai

A 1/2 puodelio porcijos iš pakepintų obuolių 1 WW „Smart Point“ arba 115 kalorijų.


Obuolių blynų receptas ir#8211 vokiečių obuolių blynai

„Apple“ blynas yra vokiečių tradicija, dar žinoma kaip „Apfelpfannkuchen“. Apfel (tariamas AP-fel) yra vokiškas obuolių žodis. Pridėję jį prie „pfannkuchen“ priekio, gaukite mums skanių obuolių blynų. Tai vienas didelis blynas, užkimštas pakepintais obuoliais ir cinamono cukrumi, be to, iškeptas iki tobulumo.

Krosnyje kepamų obuolių kvapas jus išgąsdins, o ką jau kalbėti apie šio obuolių blyno skonį iškepus! Jūs negalėtumėte patiekti geresnio blynų recepto savo šeimai ir draugams pusryčiams ar vėlyviems pusryčiams. Labai gerai!

Sužinokite viską apie kiaušinius ir kaip juos virti. Norėdami gauti daugiau puikių priešpiečių idėjų, peržiūrėkite mano priešpiečių receptus.

  • 2 aitrūs kepimo obuoliai, nulupti, nulupti ir supjaustyti 1/4 colio griežinėliais
  • 1/4 puodelio cukraus (granuliuoto)
  • 2 šaukštelių malto cinamono
  • 3 kiaušiniai, sumušti ir kambario temperatūros
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 puodelio miltų (universalių arba duonos miltų)*
  • 1/2 puodelio pieno, kambario temperatūros
  • 1/4 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
  • 7 šaukštai sviesto

Įkaitinkite orkaitę iki 425 F. Įdėkite orkaitės stovą į orkaitės vidurį.

Mažame dubenyje sumaišykite atidėtą cukrų ir cinamoną.

Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, druską, miltus, pieną ir vanilės ekstraktą, kol tešla taps vientisa (tešla bus plona, ​​bet labai lygi ir kreminė).

Didelėje sunkioje orkaitėje keptuvėje arba ketaus keptuvėje (man patinka naudoti 10 colių ketaus keptuvę) ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, pakreipdami keptuvę, kad padengtumėte šonus. Įpilkite obuolių ir pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu. Išmaišykite ir leiskite virti 5–7 minutes, kad šiek tiek iškeptų obuolių skiltelės nukeltų nuo ugnies.

Supilkite paruoštą blynų tešlą ant kepimo skardos ant obuolių. Įdėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 20 minučių arba tol, kol virš kepimo skardos išpūs ir šiek tiek paruduos (centre gali pūsti nereguliariai).

Išimkite blyną iš kepimo skardos, apversdami aukštyn kojomis ant serviravimo lėkštės (ant viršaus bus obuoliai ir cinamonas). Išėjus iš orkaitės, blynas pradės ištuštėti.

Norėdami patiekti, supjaustykite porcijos dydžio skiltelėmis ir perkelkite į atskiras serviravimo lėkštes. Patiekite ant viršaus pasirinktinai apibarstę cukraus pudra

Gaminamas 1 didelis 2–4 porcijų blynas (priklausomai nuo apetito).

* Ketvirta duona yra daug baltymų turintys miltai. Didelis baltymų kiekis padeda blynui pakilti. Gali būti naudojami universalūs miltai, tačiau rezultatai nebus tokie įspūdingi.

Šaltinis: nuotrauka iš „Original Pancake House“ restorano Portlande, Oregone. Kitos nuotraukos, kurias bendrina Al Kapp iš Genujos miesto, Viskonsinas

Susiję receptai

Komentarai ir atsiliepimai

7 atsakymai į „& bdquo“ „Apple“ blynų receptą ir#8211 vokiškų obuolių blyną ir rdquo

Kimberly

OBELIŲ Blyneliai
Aš padariau 1 1/2 partiją ir taip pat padariau nedidelį pyrex patiekalą.

Turėjau šią skanią skanią lėkštę „Pancake House“ Saleme, OR, todėl pradėjau ieškoti panašaus recepto internete. Labai džiaugiuosi tai atradęs! Jei obuoliai yra apačioje, tai daro tai taip gerai, kad cukrus-cinamonas karamelizuojasi ir traškina blyno dalis, todėl jis yra nenugalimas! Aš dažniausiai renkuosi pikantiškus pusryčius, bet negaliu praleisti šio olandiško kūdikio varianto, todėl turiu juos tik su šonine šone ir#8211 gabalėlį dangaus lėkštėje !!

Puikus receptas! Šį receptą prisegiau prieš metus ar dvejus ir esu jį gaminęs kelis kartus. Mano šeimai tai patinka !!

Aš labai laukiau šio recepto, bet tešla, kurią užpyliau obuolio viršuje, netolygiai nuskendo į obuolių mišinį, todėl galutinis rezultatas neturėjo gražaus kupolo, padengto cinamonu ir cukrumi. Skonis buvo geras, bet pristatymas nebuvo visai gražus. Aš naudojau ketaus keptuvę, ji labiau priminė beždžionių duoną, o ne obuolių blyną. Aš naudojau duonos miltus. Radau kitą receptą, kuriame yra kviečių glitimo, galbūt turėčiau tai išbandyti? Ar turite pasiūlymų, kaip tešlą tolygiai ir sklandžiai užpilti ant obuolių? „Aš beviltiška“ tobulinti šį receptą, tiek daug vaikystės prisiminimų apie tai, kad valgėme su šeima Mičigano valstijoje!

Brenda

Leiskite obuolių mišiniui valandą arba per naktį atvėsti. Arba įdėkite į šaldiklį. Tada viršuje supilkite porų tešlą. Ir kepti. Iškeps. Taip obuoliai lieka apačioje. Padėkite lėkštę ant keptuvės ir išmeskite!

Aš sekiau receptą iki T, taip pat naudojau duonos miltus. Bet man atrodė, kad nepakanka blynų ir obuolių santykio. Ar aš padariau kažką ne taip?


Variacijos

  • Atsisakykite nuo perdirbto cukraus? Vietoj rudojo cukraus rinkitės klevų sirupą.
  • Norite šiek tiek daugiau karamelės skonio? Vietoj šviesiai rudojo cukraus naudokite tamsiai rudą cukrų.
  • Cinamoną pakeiskite obuolių pyrago prieskoniu.
  • Obuolių pasiūlymai pagal šį receptą apima visus aitrius obuolius, tokius kaip Granny Smith, Honey Crisp ir Pink lady. Jei naudojate Fuji ar kitus saldesnius obuolius, kepimo laiką sutrumpinkite keliomis minutėmis, nes jie yra minkštesni obuoliai ir iškeps daug greičiau.

Receptų santrauka

  • 1 ⅓ puodelio universalių miltų
  • 1 šaukštas cukraus
  • 1 ¼ šaukštelio kepimo miltelių
  • ¼ šaukštelio druskos
  • ¼ šaukštelio kepimo sodos
  • ¼ šaukštelio malto muskato riešuto
  • 1 ⅓ puodelio paprasto neriebaus jogurto
  • 1 ¼ puodelio (5 uncijos) susmulkinto sumažinto riebumo itin aštraus Čederio sūrio
  • 2 šaukštai vandens
  • 2 šaukštai Dižono garstyčių
  • 2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 didelis kiaušinio baltymas
  • Troškinti obuoliai ir bekonas

Lengvai šaukštu supilkite miltus į sausus matavimo indelius ir išlyginkite peiliu. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir kitus 5 ingredientus (miltus per muskato riešutą). Sumaišykite jogurtą ir kitus 6 ingredientus (jogurtą per kiaušinio baltymą) ir įmaišykite į miltų mišinį, maišydami iki vientisos masės.

Šaukštą maždaug 1/4 puodelio tešlos uždėkite ant karštos nelipnios keptuvės arba didelės nelipnios keptuvės. Apverskite blynus, kai jų viršus bus padengtas burbulais, o kraštai atrodys iškepę. Patiekite su troškintais obuoliais ir bekonu.


Mano nuostabus vokiškų obuolių blynų receptas ir#8211 kaip tai padaryti 18 paprastų žingsnių

Nors dauguma žmonių, galvodami apie blynus, galvoja apie krūvas pyragų, varvančių su klevų sirupu, šis vokiškų obuolių blynų receptas pagamintas europietiško stiliaus. Jis yra lengvas, purus ir apkrautas obuolių gėrybėmis. Tešla kepama keptuvėje, o po to kepama orkaitėje.

Kai dauguma amerikiečių galvoja apie blynus, jie įsivaizduoja krūvas karštų, garuojančių pyragų, varvančių su sviestu, klevų sirupu ar vaisiais. Amerikietiški blynai kepti ant karštos keptuvės arba keptuvėje. Jie suformuoti iš skystos tešlos, supilto į apskritimus. Kepimo metu pyragaičiai vieną kartą apverčiami, prieš išimami į lėkštę ir patiekiami kartu su kiaušiniais, šonine ar dešra.

Tačiau kitose pasaulio vietose blynų idėja sukuria kitokį įvaizdį. Mūsų klasikinio vokiško obuolių blyno receptas yra linkęs į europietišką blyno versiją, kurią daugelis amerikiečių gali vadinti „olandišku kūdikiu“. Šis blynų stilius visiškai skiriasi nuo amerikietiškų blynų. Europiniai blynai yra purūs, o ne kepimo milteliai. Tešla supilama į karštą keptuvę, keletą minučių kepama, o tada visa keptuvė dedama į karštą orkaitę ir kepama. Negalima blyno apversti mentele.


Norvegiškų blynų priedai:

Jei norite būti kūrybingi, galite aptepti norvegiškus blynus su „Nutella“, susukti, apibarstyti plakta grietinėle ir įdėti supjaustytų bananų. Jie taip pat gali būti gerai įdaryti pakepintais obuoliais ir cinamonu arba braškėmis ir grietinėle.

Šis šakutės susuktas blynas leidžia suprasti, kokie ploni blynai. Norvegiškus blynus galima palyginti su kremais. Jie yra pagaminti panašiai ir yra panašios konsistencijos. Unikalus būdas juos suvynioti į serviravimą daro šiuos blynus ypatingus. Išbandykite šį receptą savaitgalio pusryčiams. Jie tokie skanūs. Mėgautis!


Žiūrėti video įrašą: CHEESECAKE ARBA VARŠKĖS PYRAGAS. # (Sausis 2022).