Tradiciniai receptai

Braškių trupinių bandelių receptas

Braškių trupinių bandelių receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Tortas
  • Mini pyragai
  • Blynai
  • Vaisių bandelės

Šie braškių pyragaičiai nėra per saldūs, leidžiantys spindėti saulėtam braškių skoniui. Trupinių užpilas yra neprivalomas, tačiau iš tikrųjų šie bandelės yra malonumas!

2 žmonės tai padarė

IngridientaiGaminama: 12 bandelių

  • 280 g paprastų miltų
  • 5 šaukštai cukraus pudros
  • 1 šaukštas kepimo miltelių
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 250 g kapotų šviežių braškių
  • 2 kiaušiniai
  • 125 ml pieno
  • 125 ml natūralaus jogurto
  • 5 šaukštai augalinio aliejaus
  • Trupinių užpilas
  • 4 šaukštai paprastų miltų
  • 4 šaukštai minkšto rudojo cukraus
  • 1 šaukštelio malto cinamono
  • 30 g atšaldyto sviesto

MetodasParuošimas: 15 min ›Virėjas: 20 min› Paruošta: 35 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 C / dujos 7. Mufino skardą išklokite popieriniais dėklais.
  2. Trupinių užpilu sumaišykite miltus, rudąjį cukrų ir cinamoną; gerai ismaisyti. Įtrinkite sviestą, kol mišinys primins duonos trupinius. Atidėti.
  3. Bandelėms sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Įmaišykite braškes.
  4. Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, jogurtą ir aliejų. Švelniai įmaišykite šį mišinį į miltų mišinį, kol tik susimaišys - nepermaišykite. Šaukšteliu supilkite bandelių mišinį į paruoštus dėklus, tada kiekvieną pabarstykite trupinių užpilo mišiniu.
  5. Kepkite 20–25 minutes arba tol, kol bus atliktas bandelių bandymas. Prieš išimdami 10 minučių atvėsinkite skardoje.

Patarimas

Šiame recepte vietoj jogurto galite naudoti raugintą grietinėlę.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(1)


Braškių trupinių bandelės

Visi mėgsta gerą bandelę, ir paprastai jų paruošimas nėra toks sunkus. Yra keletas pagrindinių taisyklių, leidžiančių jums nuolat tobulą bandelę. Svarbiausia - nemaišyti tešlos. Skirtingai nuo duonos, kur norite, kad glitimas išsiskirtų bandelėse, to nepadarysite, nes tai padarys kietą ir guminį galutinį produktą. Sumaišykite šlapius ir sausus ingredientus, kol tiesiog sumaišyti ir „mdash“ gabalėliai bus geri! Antra, norėdami, kad jūsų bandelės būtų nuo gerų iki puikių, neskubėkite naudoti priedų. Norite pakankamai, kad gautumėte šiek tiek kiekvieno kąsnio! Puikūs priedai yra vaisiai, riešutai, šokoladas, uogienės, riešutų sviestas ir kt.


Ingredientai (16)

Blynų ingredientai

1/4 puodelio Alyva

1/4 puodelio agavos sirupas

1 ir 1/2 šaukštelių Gefeno vanilės ekstraktas

1 puodelis pieno arba „Gefen“ sojos pieno

2 ir 1/4 puodeliai pliusas 1 valgomasis šaukštas „Shibolim“ balti sveiki kviečių miltai, padalinti

1 arbatinis šaukštelis cinamono

1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai

1 arbatinis šaukštelis kepimo soda

1 puodelis šaldytos braškės, supjaustytos ir atšildytos

Trupinių užpilas

1/4 puodelio miltai

1/3 puodelio maltų pekano riešutų

2 arbatinius šaukštelius Gefeno cinamonas

1/2 puodelio jūsų pasirinktas saldiklis

2 šaukštai Alyva


Instrukcijos:

Norėdami paruošti užpilą:

  1. Vidutiniame dubenyje išplakite cukrų, cinamoną, druską ir sviestą.
  2. Įpilkite miltų ir maišykite gumine mentele arba mediniu šaukštu, kol mišinys primins storą, vientisą tešlą, atidėtą 10–15 minučių atvėsti iki kambario temperatūros.
  3. Nustatykite orkaitės stovą į viršutinę vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F.
  4. 8x8 colių skardą išklokite kepimo popieriumi (taip lengviau išimti pyragą).

Torto gaminimas:

  1. Dubenyje su stovinčiu maišytuvu, pritvirtintu irkliu, nedideliu greičiu sumaišykite miltus, cukrų, soda ir druską. Kai maišytuvas veikia mažu greičiu, po vieną gabalėlį įpilkite sviesto ir toliau plakite, kol mišinys bus panašus į drėgnus trupinius, be matomų sviesto gabalėlių (1-2 minutes).
  2. Įpilkite kiaušinį, trynį, vanilę ir pasukas plakite vidutiniu dideliu greičiu iki šviesios ir purios, apie 1 minutę, jei reikia, vieną kartą nukoškite.
  3. Perkelkite tešlą į kepimo skardą, naudodami guminę mentelę, tešlą paskirstykite tolygiai.
  4. Tarp nykščio, rodyklės ir vidurinių pirštų susmulkinkite trupinius, užpiltus dideliais žirnio dydžio gabalėliais, ir tolygiai paskirstykite tešlą, pradedant nuo krašto ir judėdami link centro.
  5. Kepkite 30-35 minutes.

Atvėsinkite ant grotelių mažiausiai 30 minučių. Išimkite pyragą iš keptuvės pakeldami pergamento iškyšą. Prieš patiekdami apibarstykite konditerių cukrumi. Mėgautis!!


Braškių imbiero trupinių bandelės

Mūsų namai apipila pyragais, bet, kad jūs negalvotumėte, jog visa tai, ką aš kepu šiais laikais, šie braškių imbiero trupinių bandelės yra įrodymas, kad pyragas nėra vienintelis saldus dalykas, vykstantis čia. Išskyrus tai, kad jie nėra pernelyg saldūs, bent jau mano nuomone. Ir jie neturėtų būti, nes būkime sąžiningi, saldus bandelė iš tikrųjų yra tik keksiukas, užmaskuotas kaip pusryčių maistas, tiesa?

Aš pradėjau nuo savo senamadiškų mėlynių trupinių bandelių recepto, kaip paleidimo padėklo šiems braškių imbiero trupiniams kepti. Braškės buvo lengvai pakeistos mėlynėmis. Migdolų ekstraktas pakeitė vanilės ekstraktą, nes tai atrodė natūralesnis derinys su braškėmis.

Nors manau, kad cinamonas čia gerai tiktų su trupinių įdaru, buvau nusiteikęs kaip imbieras, todėl nusprendžiau į jį įdėti šiek tiek malto imbiero. Aš ėjau su 1/4 arbatinio šaukštelio, tik tiek, kad galėčiau pridėti šiek tiek esencijos, bet nepakankamai, kad pagundyčiau smulkiai valgančias deives, dar žinomas kaip mano vaikai. Aš sakau, kad jei norite ryškesnio imbiero skonio, galite jį padauginti iki 1/2 arbatinio šaukštelio. Aš taip pat manau, kad šviežias tarkuotas imbieras čia būtų visai nuostabus, bet dar nespėjau jo išbandyti.

Čia trumpai pakalbėkime apie trupinių papildymą. Aš nesu tikras, kad tai minėjau, kai rašiau apie tuos mėlynių bandeles, bet esu tikras, kad tai pasakiau anksčiau viename savo trupinių pyrago recepte - prašau, jei ketinate ką nors padaryti ir#8220 trupinius ”, darykite tai teisingai. Mano kepimo pasaulyje nėra vietos liesiems trupiniams.

Įdėję tešlą į skardines, jums bus įdomu, kiek bus trupinių. Tai nėra per daug, pažadu. Pasitikėk manimi šiuo klausimu. Kepant bandeles orkaitėje, užpilas gana gerai pasiskirsto ir susidaro trupinių užpilas, kuris nei užgožia, nei užgožia bandelių (jei tai būtų įmanoma net kalbant apie trupinius). Šis receptas sudaro tvarkingą nedidelę vos šešių bandelių partiją, nes aš bandžiau kepti mažesnius kiekius, tačiau jis lengvai padvigubėja, jei priimate didesnę minią. Aš taip pat manau, kad dauguma kepinių, ypač bandelės, turėtų būti valgomi tą dieną, kai jie pagaminti, tačiau manau, kad galite užšaldyti tešlą su užpilu ir iškepti tiesiai iš šaldiklio (reikia nepamiršti eksperimentuoti su šiuo … ).


Braškių bandelės

Ieškote ką nors kito padaryti? Čia rasite daugiau braškių receptų.

Mums braškių sezonas prasideda kovo mėnesį ir tęsiasi iki liepos. Mūsų vietiniai mažesni ūkio stendai netgi turi juos šiek tiek ilgiau. I & rsquom, įskaitant nuorodą į Kalifornijos auginimo sezoną ir kitus braškių išteklius. Jūs rasite daugybę valstijų, įskaitant Teksasą ir Floridą, kurios taip pat turi ankstyvą ir ilgą sezoną. Išteklių sąrašą galite naudoti ieškodami internete, jei savo parduotuvėse ar ūkio stenduose nematėte braškių. Taip pat kur išsirinkti netoliese!


Braškių bandelės su trupiniais

Paruoškite trupinius: nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, cinamoną, sviestą ir druską. Atvėsinkite, kol sutvirtės, mažiausiai 30 minučių.

Skrudinkite braškes: įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių ir išmeskite braškes ir granuliuotą cukrų ant kepimo skardos. Skrudinkite, vieną kartą pamerkdami, kol bus labai minkšti ir sulūžę, nuo 20 iki 25 minučių. Leiskite atvėsti.

Paruoškite bandeles: sviestu ir miltais įpilkite standartinę 12 puodelių keksiukų formą. Dideliame dubenyje sumaišykite universalius miltus, kvietinius miltus, granuliuotą cukrų, linų sėmenų miltus, kepimo miltelius, cinamoną, druską ir soda. Atskirame dubenyje sumaišykite pieną, kiaušinius, vanilę ir ištirpintą sviestą. Į sausus ingredientus įpilkite drėgnų ingredientų ir sumaišykite. Sulenkite keptas braškes.

Padalinkite tešlą tarp paruoštų bandelių puodelių. Ant viršaus uždėkite atšaldytą trupinių užpilą.

Kepkite, vieną kartą sukdami, kol dantų krapštukas, įdėtas į bandelės centrą, bus švarus, 25–30 minučių. Atvėsinkite keptuvėje 5 minutes. Perkelkite į vielinį stovą, kad visiškai atvėstų.


Blynai prieš pyragaičius

Šios nepakartojamos grožybės gali priminti gerą kavos pyragą su trupintu streuselio užpilu ir sviestu, švelnia tekstūra.

Bet mes to nedarome tikrai ar manote, kad bandelės iš tikrųjų yra pyrago forma, ar ne?

Priešingu atveju mes nesijaustume tokie laisvi ryte jais pasimėgauti!

Puikus amerikietiškas bandelė iš tikrųjų yra tradicinė greita duona su tešla, išrūginta kepimo milteliais, o ne mielėmis.

Juos nesunku pasigaminti ir atrodo, kad jie džiugina visus, ypač kai jie yra dideli ir perpildyti jums tinkamais ingredientais, tokiais kaip švieži vaisiai.

Į tešlą įmaišius pasukų, bandelės gauna lengvą, drėgną tekstūrą ir kadangi bandelės paprastai turi mažiau cukraus nei pyragas.

Jaučiuosi patogiai mėgaudamasi jais visą dieną ir bet kuriuo metu.

Tegul ’ jų tiesiog nevadina desertu, gerai?

Šiuos braškių rabarbarų pasukų bandeles daro tokius įspūdingus jų dosnus dydis.

Kadangi jie buvo kepti didžioji keksiukų skardinė, jie labai dalijasi.

Tešla ir priedai užpildo bandelių puodelius, todėl man patinka kepti šiuos bandeles tulpės formos pergamentinio popieriaus puodeliai kad jie geriau išlaikytų savo formą (be to, jie atrodo gražiai).

Iš pergamentinio popieriaus labai lengva pasigaminti kepimo stiliaus įdėklus-iškirpkite 6 colių popieriaus kvadratus, kad tilptų didžioji keptuvė, arba 5 colių kvadratus, kad tilptų į standartinę keksiukų formą (čia ir žingsnis po žingsnio vaizdo įrašas parodo, kaip tai padaryti),

Nesijaudinkite, jei turite tik įprastus keksiukų įdėklus arba jų visai neturite - tiesiog būtinai kruopščiai sutepkite keksiukų formą, įskaitant keptuvės viršų.


MUFINAMS:

  • 1-3/4 puodelio nebalintų universalių miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis soda
  • 1/4 šaukštelio košerinės druskos
  • 1 puodelis granuliuoto cukraus
  • žievelės iš vienos vidutinės citrinos
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 1/4 puodelio nesaldinto natūralaus obuolių padažo
  • 1/4 puodelio vynuogių aliejaus (arba bet kokio lengvo bekvapio aliejaus)
  • 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 2 puodeliai kapotų šviežių braškių
  • 1-1/2 šaukštelių kulinarinių levandų

Trupiniui užpilti:

  • 3/4 puodelio nebalintų universalių miltų
  • 1/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus
  • 5 šaukštai atšaldyto (ne ledo šalto) nesūdyto sviesto

RŪGIAMOJAM KREMO GLAZEI:

  • 1/3 puodelio grietinės
  • 1/3 puodelio cukraus pudros, persijota
  • 1/4 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
  • 2 arbatinius šaukštelius šviežių citrinų sulčių arba daugiau, jei reikia

Braškių trupinių pyragaičių bandelės

Dar liepos mėnesį aš ir centrai šiek tiek pailsėjome „Becker Farms“, norėdami paragauti alaus, vyno ir šiek tiek išrinkti vaisius laukuose. Jaunesniais metais man visada patiko skinti obuolius mokyklinėse ekskursijose, todėl pagalvojome, kodėl nepabandžius rinkti vyšnių ir braškių! Vėliau savaitę aš padariau savo absoliučiai visų laikų mėgstamą bandelių receptą su mūsų ką tik nuskintomis uogomis. Žinoma, jų skonis yra dar geresnis, kai įdedate šiek tiek sunkaus darbo, kad ingredientai būtų švieži! Dabar, kai artėjame prie kepimo sezono, pagalvojau, kad pasidalinsiu su jumis šiuo nuostabiu receptu. Rudenį aš labai kepu, ypač bandeles, ypač šiuos skanius mažus bandeles! Šis receptas yra tikrai žavus ir greitai tapo mėgstamiausia šeima. Tai iš esmės tobulas bandelė su drėgnu viduriu, tikrų vaisių gabalėliais ir trupiniais, puošiančiais viršų! Tikiuosi, kad jiems patiksite taip pat, kaip ir mums!

Puiki sultinga uoga iš šviežių braškių lopo!

Mums pavyko tik sugauti braškių sezono pabaigą, bet vis tiek radome daug nuostabių uogų ir neturėjome problemų užpildyti nedidelį kibirą namo. Tai buvo rimtai geriausios braškės, kurias turėjau savo gyvenime. Toks mielas!


Dideliame dubenyje rankiniu plakikliu sumaišykite sviestą ir cukrų.


Įmaišykite druską, kepimo miltelius ir miltus. Maišykite, kol gerai susimaišys.


Švelniai įmaišykite šviežių braškių! Yum. Aš mėgstu šviežių vaisių gabaliukus bandelėse. Ar neatrodo, kad jie tokiu būdu yra sveikesni?


Lengvai sulenkite, kol jie visiškai susimaišys į tešlą ir tolygiai pasiskirstys.


Įdėkite įprasto dydžio keksiukų skardą keksiukų pyragais. Užpildykite įdėklus 3/4 iki viršaus tešla.


Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir cukrų. Šakute supjaustykite sviestą. Arba nustokite būti toks tvarkingas ir tiesiog naudokite rankas !! Štai ir aš atsidūriau!


Ant bandelių apibarstykite trupinius.

Kepkite 350 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 18-20 minučių arba tol, kol dantų krapštukas bus švarus.

Tobulumas. Toks tobulas mafino viršus! Kaip miela!! Aš galėčiau tave suvalgyti !!


Žiūrėti video įrašą: Šokoladinės bobos receptas (Sausis 2022).